从来不放成品料酒
除了避免添加剂之外
料酒会把食材本身的味道全部夺走呢
中式料理喜欢用黄酒白酒
西式料理喜欢用柠檬和葡萄酒
最近迷上了用利口酒调味
边做菜边喝上一小口
真是美美哒
你信不信
厨师心情好
料理也会发生微妙的变化呢
好好做菜
柠檬鸡胸沙拉
Lemonchickenbreastsalad
材料：
（1人份）
烹饪时长：20分钟
鸡胸肉克
黄柠檬半个
洋葱半个
橄榄油1勺
生抽2勺
迷迭香1勺
沙拉部分
小番茄50克
小黄瓜20克
苦菊克
大蒜2瓣
海盐少许
黑胡椒少许
生抽1勺
黑醋2勺
step1#鸡胸切手指粗条放入调料腌半小时以上
step2#平底锅小火入鸡胸低温慢煮5分钟翻面5分钟变色出锅
step3#沙拉料汁混合蒜末入锅烧开
step4#摆盘淋入沙拉料汁
配上无油卷饼，是一份营养全餐，适合减脂期带到公司的午餐
我是清汤挂面减脂食谱创作者