今天有朋友给了自己家种的蘑菇，可可爱爱，名字写着大球盖菇，恰好小朋友要吃鸡胸，那就拼在一块儿解决吧！蘑菇的伞伞和杆杆都有一些泥巴，不好清洗，手搓洗不掉，用力一些杆子就破了，后来伞伞用海绵轻轻擦拭，杆杆顺着纹路用粗糙面的海绵擦，正正好。但是有破碎的小渣渣都舍不得扔，疫情期间，真的变节约好多了，嘿嘿！
By小菜一碟的家
用料
鸡胸1块大球盖菇适量食用油适量盐少许黑椒适量小葱花适量
做法步骤
1、洗好了的小蘑菇。
、破损的太多了，只好斜切片。
3、鸡胸解冻到一半，切块。
4、平底锅加适量油，鸡胸和蘑菇分开煎，小心翻动。
5、大球盖菇出水会比较多，稍微多翻几次就好，加适量盐。
6、现磨一点黑胡椒。
7、撒上小葱花就可以起锅了，
8、味道很鲜美。最先光盘的。
鸡胸的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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