减肥圣品——紫薯，为什么紫薯可以打败那么多种类的食物，变成当下最流行的减肥食材之一呢，就因为它有这些特性。1、热量低每克紫薯仅含0.2克脂肪，热量为大卡左右，仅为为大米1/3，因此红薯是低热量、低脂肪，减肥时可以直接用红薯取代米饭成为主食。2、高纤维素膳食纤维吸水可以膨胀，使人有饱腹感，不知不觉中减少食量，另外，高纤维素含量可以又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，治疗便秘，很减小肚子3、含有丰富的硒元素紫薯是为数不多含有丰富硒元素的食物，这种物质可以控制我们身体对糖的吸收，阻止糖进一步转变为脂肪。4、营养全面红薯除了上述的营养元素，其它营养也毫不示弱，如维生素A、B、C、钾、铁、铜，为身体提供减脂动力，值得一说的是，它含有大量的花青素，这种元素可以抗氧化，所以紫薯不只有减肥的功效，还能美容养颜。紫薯这么好，如果你只会一种做法，那真的是亏大了，而且蒸着吃紫薯也过于单调，完全没有发挥出紫薯的美味，学会以下这9种紫薯做法，每天变着花的做，即使减肥我们也吃好的！1、水果酸奶紫薯塔材料：一个紫薯、低脂酸奶、一个草莓、两块芒果、两块猕猴桃把紫薯碾成泥，在碗中铺平，倒出来时紫薯泥就变成一个塔的形状，把低脂酸奶倒在紫薯上面，水果切块，做装饰。2、紫薯酸奶燕麦杯材料：一个小紫薯、十几颗杨梅、一颗草莓、30g麦片、脱脂酸奶、10g玉米片、几颗葡萄干把紫薯碾成泥，在杯底压匀，杨梅洗净，铺在第二层，草莓切片，贴到玻璃杯上压紧，倒入低脂酸奶，麦片、玉米片、葡萄干做装饰。3、紫薯草莓球材料：六颗草莓、一个小紫薯把六颗草莓洗净，紫薯压成泥，裹在草莓身上，再把紫薯球切开就是好看又好吃的紫薯草莓球了。4、花生紫薯糯米饼材料：一个紫薯、糯米粉适量、十几颗花生紫薯碾成泥和糯米粉混合，揉面团至面团不粘手，紫薯面团揉成一个个圆球，在其表面裹上花生碎，压扁后，放进锅里小火煎，直到紫薯面团颜色变深即可。5、紫薯蛋包饭材料：藜麦50g、薏米50g、半根胡萝卜、半根黄瓜、半个小紫薯、鸡蛋藜麦薏米提前晚上泡好，用电饭锅把饭放进去蒸半个小左右，盛出备用，把胡萝卜、黄瓜切块，与紫薯泥混合，锅加热加入少量油，把食材放一起到锅里，倒少量酱油调味，鸡蛋炒好后放在上边，可以适当放一点番茄酱。6、紫薯沙拉材料：生菜g、一颗西兰花、一个小紫薯、50g黑胡椒鸡胸肉、一个西红柿、一个鸡蛋做法十分简单，用生菜铺底，周围放上一圈西兰花，把其余食材摆上去，注意一定不要放沙拉酱，紫薯配鸡肉生菜很好吃的，沙拉酱只能让你发胖。7、紫薯鸡肉三明治材料：全麦面包g、一个小紫薯、50g黑胡椒鸡胸肉、一个小番茄、小半根黄瓜、三片生菜把全麦面包中间切开，紫薯蒸熟碾成泥，抹在顶层面包上，胸肉、番茄、黄瓜切片，把食材一层层叠起来，压实起开就可以吃了。这7种做法都非常简单，不会做法也可以轻松做出紫薯美食，别再啃着无味的蒸紫薯辛苦的减肥了，快动手做做这7个紫薯料理，减脂又美味。
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