维持人体身体健康的营养元素中，有一种物质，叫作：叶酸，可以说它对于身体健康起着至关重要的作用，人体缺乏叶酸，就会出现：贫血，脑血管疾病，以及胎儿畸形，皮肤昏暗没有光泽，容易衰老等疾病。所以很多在孕期的妇女们，医生都会建议她们，多吃叶酸含量高的食物，补充叶酸，对新生儿和身体都有好处，就是这个原因了。
不仅仅是孕妇和老年人需要补充叶酸，即使是青少年，也需要补充叶酸，因为叶酸属于一种水溶性维生素，对于人体代谢和生长发育有着至关重要的作用。所以说人人都需要它，有效的补充叶酸，可以预防许多疾病，特别是中老年人和贫血的孕妇，更应该多吃叶酸含量高的食物，比如以下几种：
1：菠菜，油菜推荐食谱：菠菜炒鸡蛋步骤一：菠菜洗净之后，剪掉根部，然后下入锅中开说焯一下捞出。
步骤二：碗中打入4个鸡蛋，加入半勺食用盐，打成鸡蛋液，菠菜改刀切成小段。
步骤三：锅中烧热油，油开之后转小火，下入鸡蛋液翻炒成鸡蛋块捞出，下入菠菜段翻炒，炒熟之后，下入鸡蛋块继续翻炒，下入适量的食用盐，味素调味翻炒入味即可。
推荐食谱：油菜炒香菇步骤一：油菜洗净之后，下入锅中开水焯一下捞出，香菇剪掉根部，改刀切成两半。
步骤二：锅中烧热油，油开之后转小火，葱花爆香下入香菇煸炒，炒出香味成熟，下入油菜一起翻炒。
步骤三：下入适量的食用盐，蚝油，酱油，鸡精调味，翻炒入味即可盛出食用。
2：豆皮，豆浆推荐食谱：尖椒豆皮步骤一：豆皮改刀切成细丝，锅中烧开水，下入豆皮焯一下捞出。
步骤二：尖椒洗净之后，切掉根部，然后改刀切细丝。
步骤三：锅中烧热油，油开之后，下入尖椒翻炒，炒软成熟，下入豆皮丝翻炒，加入适量的清水，炖煮几分钟，同时加入适量的食用盐，味素调味，然后大火收汁即可食用。
推荐食谱：自制豆浆步骤一：黄豆泡制一宿，泡发，然后将黄豆倒入豆浆机之中，打成豆浆。
步骤二：用过滤网过滤掉豆渣，倒出豆浆，然后豆浆倒入锅中，中小火熬煮成熟。
步骤三：下入适量的白糖，调匀融化，即可饮用。
：鸡肉，鸡蛋推荐食谱：凉拌鸡肉步骤一：鸡腿肉，或者是鸡胸肉，清洗干净，然后用清水煮熟捞出。
步骤二：调制一个凉拌汁，取一个空碗，倒入适量的酱油，陈醋，辣椒油，白糖，食用盐，味素，蚝油，香油，然后调拌均匀。
步骤三：用手将煮熟的鸡腿肉，或者是鸡胸肉撕成鸡肉丝，然后装入盘中，最后将拌料倒入盘中拌匀腌制入味，即可食用。
推荐食谱：虾酱炒蛋步骤一：碗中打入5个鸡蛋，打成鸡蛋液备用。
步骤二：用勺子挖两大勺虾肉酱，将虾肉酱与鸡蛋液混合拌匀
步骤三：锅中烧热油，油开之后，下入鸡蛋虾肉酱，大火快速翻炒成块成熟即可盛出食用。
4：香蕉，樱桃推荐食谱：香蕉粥步骤一：准备食材：香蕉1根，大米一碗，清水50毫升
步骤二：大米淘洗干净之后，倒入电饭锅中，加入适量清水，香蕉去皮，切成薄片。
步骤三：将大米香蕉，倒入电饭锅中之后，中小火炖煮25分钟，煮熟即可食用。
推荐食谱：樱桃酱步骤一：将樱桃洗净之后，一个一个取出樱桃核。
步骤二：将全部樱桃倒入榨汁机之中，搅碎，倒入锅中。
步骤三：加入少量清水，和白糖，熬煮成樱桃酱，然后装入罐子中密封好即可。