原料：鸡腿2个，西兰花克，糙米饭克（熟重），柠檬1个
调料：姜片，葱段各30克，料酒10毫升，生抽15毫升，红尖椒1个，香菜碎10克，姜碎，蒜碎各10克，橄榄油5毫升
做法：
1）鸡腿去骨去皮，放入锅内加入水，料酒，姜片，葱段，煮大约8分钟取出，煮太久容易老呦！
2）调泰式风味料汁：倒入生抽，半个柠檬挤汁，半个切片，放尖椒碎，香菜，蒜碎，姜，橄榄油搅拌均匀。
3）沸水放入西兰花煮30秒左右捞出过冷水。
4）鸡肉撕成小块加入西兰花一起和酱汁搅拌均匀。
5）糙米加水蒸熟即可，米水比例1:1。
超级啰嗦：
**不会去骨去皮的也可以直接把鸡腿放进水里煮熟，煮的时间加1、2分钟。拿牙签扎一下没有血水流出就行。放凉后去掉鸡皮撕成小块即可。
**鸡肉可以切块或者撕成细丝，块儿越小，丝越细越入味。
**西兰花的果球比较紧密，容易夹杂蚊虫，可以清洗后用盐水浸泡2分钟，再用沸开水焯烫。
**糙米饭如果喜欢吃软烂一点的，可以把糙米提前泡水，多泡会儿甚至隔夜。或者洗好的糙米放冰箱冷冻一个小时,再进行煮制。
猜你看到这是不是又会问：
1、鸡腿能换成鸡胸么？
答：可以，当然可以换成鸡胸肉，鸡小胸的肉质，会比鸡大胸口感更好，别买错了哦~
2、平时煮鸡胸经常又柴又不入味，怎么做的像外面卖的那样好吃？
答：以前文章我也分享过，这儿再说一遍哈：将鸡小胸放入煮开的水中，煮10秒左右，关火，盖上锅盖，让鸡胸焖在锅里8~10分钟左右，利用锅里的余温加热帮助鸡胸成熟，再捞出的鸡肉绝对口感是最嫩最佳的！张嘴咬一口，汁水充盈。
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