新一期的健身厨房又来啦,今天为大家带来的是蜜汁鸡胸肉盖饭!
话不多说让我们开始。
首先,我们需要准备:白菜,番茄,西兰花,鸡胸肉,秘制红烧汁,耗油,糙米。
第一步:将我们的白菜取g洗净后切段,放入烧好的沸水中煮4-5分钟即可然后将煮白菜剩下的汤取ml保留。
第二步:将我们的番茄取1/4个剁碎后放于一边。
第三步:取50克西兰花洗净后切段,放于沸水中蒸煮4-5分钟即可。
第四步:称取g熟糙米饭放于盘子内。
第五步:取g鸡胸肉切段后,将切好的鸡胸肉放于盘中,加入适量小粉少量的水并搅拌均匀,这样可使鸡胸更加嫩滑。
第六步:将平底锅放于电磁炉上,倒入1ml的植物油并在平底锅中涂抹均匀(常见的植物油都行,如:花生油,葵花籽油等)。
第七步:将拌好的鸡胸肉平铺在平底锅内,并煎至金黄即可。
第八步:最关键的一步!鸡胸变成金黄色后,将先前煮白菜留下的ml水倒入平底锅中,并加入适量的红烧汁和耗油(味道浓可多加一些),再将刚才煮好的白菜、番茄、西兰花一并倒入锅中,撒上花椒,混煮2-3分钟让汤汁更香浓。
最后一步:收汁完成后,将其浇淋在事先准备好的糙米饭上,就可以开动啦!
低脂、低碳、高蛋白、高纤维的蜜汁鸡胸肉盖饭,你,学会了吗?
健身厨房将于每周一更新一道菜品,请大家持续保持