维C含量是苹果7倍,才几毛钱1斤,冬日里

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维C含量是苹果7倍,才几毛钱1斤,冬日里一定要吃的蔬菜冬天里最应该吃的蔬菜是哪个?那必须是大白菜。当然大白菜在过去的时候不是一定要吃,而是不得不吃。尤其在冬天里铁门可以粘舌头的东北,地窖里的大白菜是寒冬腊月里唯一能看到的蔬菜。虽然现在有了大棚技术,哪怕外面大雪封门,菜市场的暖房里仍然看得到各种各样的绿叶菜。不过即使这样,春语也非常推荐大家隔三差五的买棵白菜回来,能炒能炖,好吃营养还不贵。别看大白菜憨憨的一大棵,可是自身的营养却一点不含糊。白菜里最为突出的营养物质就是维生素C,每克白菜里含有VC28毫克,而每克苹果的维生素C也才不过4毫克,也就是说克白菜里的维生素C竟然是克苹果的7倍!厉害了啊,我的大白菜。厉害了我的大白菜除了高含量的维生素C之外,白菜中的锌含量也很突出。对于一些宝爸宝妈来说,可能比较在意锌的补充,因为锌有促进生长发育、智力发育和提高免疫力的作用。而缺锌则会导致味觉下降,出现挑食、偏食等现象。不过对于偏食、挑食家长们也不要太过紧张,只要摄入的营养是均衡的,也要允许孩子有一两样不爱吃的食物,毕竟就算是成年人,也是有饮食偏好的。白菜的热量很低,每克只有20大卡的热量,但却有0.9克的纤维素,虽然不像春语之前介绍的蔬菜那么高,但也算不错。白菜也没有多少脂肪含量,非常适合减肥期的朋友。今天春语给大家带来一道东北的家常菜——白菜炖粉条,让你热热乎乎的度过一个美好的冬天。主料:白菜、粉条、瘦猪肉配料:姜、干辣椒主料与配料炖白菜还是要有些肉腥的,而且不建议用鸡胸肉代替,毕竟鸡胸肉自己都没啥味道,靠它给白菜提味就更不可能了。但是减肥的小伙伴也不用因为猪肉而紧张。纯瘦的猪肉,脂肪含量只有6%,虽然比鸡胸肉的5%要高,但也没多少差别。当然纯瘦的猪肉肯定没有五花三层的更适合炖白菜,但是谁叫咱减肥呢,也不能要求太多不是?粉丝因为含有不少的碳水化合物,而被一些小伙伴列入“禁食区”,但还是那句话,没有剂量谈毒性都是耍流氓,这没有剂量去谈发胖也是一样的道理。只要不大量地吃,稍微吃一些,就当补充每日所需的碳水化合物了。做法:1.粉丝需要提前用温水泡软,视大家买的粉丝粗细决定,细点就半个小时,粗点就1个小时。注意是温水或冷水,不要用热水,不然就直接成一坨了。用凉水泡粉条就可以2.猪肉切小块(不用太薄,要炖一会儿的,厚点有嚼劲),生姜切片、大葱切段,干辣椒去头备用。猪肉不要切得太薄3.锅内放适量油,把香料放进去炒香,然后加入猪肉翻炒至变色。先翻炒猪肉4.加入酱油炒香后倒入足量的开水,然后大火炖上10-15分钟。这一步的目的是把肉和香料的味道炖出来。然后加入泡好的粉条进去,煮到粉条开始变透明即可。猪肉先炖15分钟下粉条5.炖肉汤和粉条时把白菜叶和梗分离,叶子撕成大块,白菜梗斜切成片,然后先下梗,后下叶子。先下梗过一会再下叶子6.白菜叶烫软后就可以调味出锅了。出锅时洒上些葱花点缀。白菜叶软了就可以关火白菜热量低又营养丰富,尤其含有非常多的维生素C,每克有28毫克,足足是苹果的7倍。此外白菜还有多种微量元素,比如锌、钙、磷、钾以及维生素A、维生素E等等。同时每克白菜有20大卡的热量,0.94克的纤维素,也是非常适合减肥中的朋友食用。减肥餐并不是非的水煮鸡胸肉搭配西兰花,只要在烹饪过程中遵循低油低脂的原则,家常菜一样可以做减肥餐。


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