大家好。今天要讨论的是，为什么现在的番茄没有味道。这也解释了孩子不爱吃蔬菜的原因。
因为它们真的不好吃。不好吃就表示没有营养吗，营养本身没有味道吗。为什么没有味道。番茄等植物含有数百种风味的化学物质。才会好吃有味道。好吃的化学物是必需营养素。例如omega-3脂肪酸。是必需氨基酸。
营养素和美味的化学物质有关。食物为什么会变得好吃，这与求生存有关系。比如植物想说，我在这里，来找我，我很有营养。真正的食物是美味加营养。这是一种生存机制。可检验某物有没有营养。人体对美味有强烈的渴望。因此，会被有营养的食物所吸引。非常不幸的是，从50年代后。食物中的营养下降很多。现在我们买到的很漂亮的番茄，咬一口都会觉得不好吃。味道去哪里了。市场上还有很多食物是没有本身味道的。比如鸡胸肉，牛肉，猪肉等等。都很没味道。
你知道吗，很多生肉都会加入人工调味料。下次买这种包装肉类的时候要注意看，标签上会发现生肉有调味。甚至商家根本不写。鸡胸生肉要加鸡胸调味料。让这种肉更有原本鸡胸肉的味道。我并不是在开玩笑。更别说加工后的熟食。人们放弃原有食材，食物太清淡。要再加工，加入人工味道。关于添加剂的数据。来自我正在读的书。叫做多力多滋效应。英文是thedoritoeffect。我在高中，大学时，吃很巨量的多力多滋脆饼。非常好吃的人工调味食品。我停止不下来。
因为没有信号告诉我的大脑。其实很没营养。在我们当下的生活中，从以前高营养的食物，变成了没营养的人工调味品。这些没营养的食物是导致让人暴饮暴食的原因之一。有解决方法吗。尽可能到农夫市场购买一些草饲喂养的，有机的，甚至是野生捕捞的鱼虾等食物。不仅更营养丰富，而且会更好吃，有食物本身的美味。
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