很多人都想吃得健康又美味，而肉类是我们日常饮食中不可缺少的一部分。但是，不同的肉类有着不同的营养成分和热量，对于想要控制体重和血脂的人来说，选择合适的肉类非常重要。
你可能会认为鸡胸肉是最低脂的肉类，但其实并不是这样。
低脂高蛋白的肉类排行榜中，鱼肉、蟹肉、鹿肉等水产和野生动物占据了前几位，而牛瘦肉、驴肉、马肉等也比鸡胸肉更低脂。
该如何正确地选择和食用低脂高蛋白的肉类呢？本文将为你一一解答，并给出一些实用的建议。
一、蛤蜊肉（62千卡）
捞汁花甲
食材
花甲（蛤蜊）：克
姜蒜：适量
青红椒：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡蛋清：适量
做法
花甲洗净后沥干水分备用。
姜、蒜、青红椒、葱切末备用。
热锅凉油，油热后放入花甲煸炒至花甲变色，取出备用。
留少许底油，加入姜、蒜、青红椒、葱炒香。
加入煸炒好的花甲，翻炒几下。
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，快速翻炒均匀。
煮好的面条加入锅中，快速翻炒，加入鸡蛋清，继续翻炒均匀。
装盘，即可食用。
祝您用这个做法做出美味的捞汁花甲！
二、鱼肉（85千卡）
减脂鱼肉沙拉
食材
鱼肉：克
生菜：适量
西红柿：适量
黄瓜：适量
红洋葱：适量
橄榄油：适量
柠檬汁：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
做法
鱼肉洗净后用盐、黑胡椒腌制15分钟。
将鱼肉放入预热至度的烤箱中烤15-20分钟，或者将鱼肉放入热锅中煎熟备用。
生菜、西红柿、黄瓜、红洋葱洗净切块备用。
将生菜、西红柿、黄瓜、红洋葱混合在一个碗中。
将烤好的鱼肉切成小块，加入碗中。
加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
装盘即可食用。
祝您食欲愉快！
三、虾（93千卡）
椰子油西芹炒虾仁
食材
虾仁：克
西芹：适量
蒜末：适量
姜末：适量
椰子油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
做法
虾仁去肠泥，用清水冲洗干净，捞出沥干水分，加入少量盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制10分钟备用。
西芹洗净，切成小段备用。
蒜、姜切末备用。
热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香。
加入虾仁煸炒至变色，取出备用。
留少许底油，加入西芹翻炒。
加入煸炒好的虾仁和适量的盐，快速翻炒均匀。
翻炒至虾仁熟透，装盘即可食用。
祝您用这个做法做出美味的椰子油西芹炒虾仁！
四：牛肉（千卡）
秋葵炒牛肉粒
食材
牛肉：克
秋葵：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
油：适量
做法
牛肉切成小块，加入料酒、盐、生抽和玉米淀粉腌制10分钟备用。
秋葵洗净，切成段备用。
大葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，加入大葱、姜、蒜爆香。
加入腌制好的牛肉，煸炒至变色，取出备用。
留少许底油，加入秋葵翻炒。
加入煸炒好的牛肉和适量的盐，快速翻炒均匀。
炒至牛肉熟透，装盘即可食用。
祝您用这个做法做出美味的秋葵炒牛肉粒！
五、鸡胸肉（千卡）
孜然蒜香鸡胸肉
食材
鸡胸肉：克
孜然粉：适量
大蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
做法
鸡胸肉切成小块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟备用。
大蒜切末备用。
热锅凉油，加入大蒜爆香。
加入腌制好的鸡胸肉，煸炒至变色。
加入适量的孜然粉和酱油，快速翻炒均匀。
炒至鸡胸肉熟透，装盘即可食用。
祝您用这个做法做出美味的孜然蒜香鸡胸肉！