几乎每一个减肥，健身的人，都会选择吃鸡胸。因为我们可爱的鸡胸低脂且蛋白质含量高。还是肉。能满足需减肥人士的众多需求。
然而听到最多的就是：水煮鸡胸吃到吐，好柴，塞牙，无味。
曾经肉信我也是 水煮鸡胸大队的，吃到泪流满面，看到鸡胸都生理反应的排斥。然而饿呀，还是要哭着吃下去。后来也算是想明白了：
减肥 的敌人就是对食物，想吃饭的欲望，这简直是心魔，欲壑难填，不满足它就分分钟反噬，说不定哪天就爆了。让我天天吃沙拉和水煮菜我会疯，所以还是想想怎么把鸡胸用中式炒菜的方法烹饪出来吧，在尽量低脂的情况下满足自己的口腹欲望，还能吃饱，这比什么都强。且能够长久坚持。
不多扯了，来看三道简单好吃又相对而言低卡的鸡胸吃法吧。
1：菠萝虾仁炒鸡胸
材料：
菠萝，虾仁，红色彩椒，鸡胸，生姜，盐，白胡椒粉，生抽，料酒
做法：
1：把各种食材切丁，鸡胸用盐，生抽，料酒，白胡椒粉腌制。抓匀。
2：锅烧热，放一点油，放生姜下来爆香后放虾仁翻炒变色。
虾仁变色后盛出，放鸡胸下来快速翻炒至7成熟左右盛出。
菠萝和红椒丁放下来翻炒
虾仁和鸡胸放进来，加点水再炒半分钟，加点盐即可出锅。
这道菜口感我很喜欢，菠萝酸酸甜甜很清新，虾仁弹爽，鸡胸嘛，比白水煮好吃多了。
2：蒜薹炒鸡胸
材料：
蒜薹，红椒，鸡胸，盐，白胡椒粉或者黑胡椒粉，生抽，蚝油，料酒
做法：
1：照例，食材切丁，鸡胸放盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油抓匀腌制。
2：锅烧热，放点油，鸡胸放下去快速翻炒，到表面的鸡胸变白，但是肉看起来还鲜嫩多汁，里面还没熟的状态，马上盛出来。别炒久了鸡胸就老了
3：把蒜薹和辣椒放进锅里，不用放油了。毕竟这是低脂餐。翻炒半分钟。
加一点水再煮半分钟，因为锅里基本没什么油，蒜薹难熟，加点水否则要糊锅了。
把之前炒好的鸡胸丁放进来大火翻炒30秒。即可关火。
放了小红椒，有点辣，配合蒜薹辛辣脆嫩的口感，很适合偏爱重口味的减肥者。
3：香菇蒜蓉蒸鸡胸
材料：
鸡胸，大蒜，生抽，蚝油，盐，料酒，白胡椒粉，香菇
做法：
1:鸡胸打花刀，看图即懂，再切小块，放一点料酒，盐，蚝油，生抽，白胡椒粉或者黑胡椒粉抓匀腌制，可以一次多腌制点抓匀了用保鲜袋装着放冰箱，两三天内还是可以随取随用的。
大蒜多点，香。一球大蒜切末。我还放了一点香菇在底下垫着。大蒜放一点橄榄油炒香，可以加点盐。
香的大蒜末盖在鸡肉上。上锅蒸。水开上汽后大火蒸8分钟关火焖几分钟。这样鸡胸会很嫩。鉴于有人反应禽流感的问题，你们害怕就多蒸一会吧。
出锅
再看看，底下也可以换成金针菇啊之类的别的菜
这么蒸出来的鸡胸，真的一点都不柴，反而是鲜嫩多汁！
总结一下：这里面搭配的蔬菜和食材你们可以自由发挥。怕油多的话可以用刷子在锅底刷一层油或者买那种可以喷的油壶。爱吃辣的就放小红椒。不爱吃的就算了。这里面提到的黑白胡椒粉都可以你们自由发挥。主要是起到一个去腥的效果。
今天的菜谱就说到这里了。
你们喜欢的话我可以以后一周或十天推一次低卡又好吃的减肥菜谱。对于中国胃的人而言，应该还是比每天啃草吃白水煮要舒服的多，且能走长线，那些太极端的减肥方法都是只能走短线的。
好了，不说了。
希望我的胖友们都能在夏天到来的时候瘦瘦美美哒。
债见。
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