菌菇番茄蒸鸡的做法--
材料准备:-鸡肉:半只(根据人数调整)-番茄:2个(中等大小)-蘑菇:适量(比如白蘑菇、金针菇等)-大蒜:3瓣-生姜:一小块-盐:适量-生抽:适量-香油:少许-花椒油:少许(可选)####做法步骤:1.**鸡肉处理**:-鸡肉洗净,切成适口的块状。-用盐和生抽腌制鸡肉,让其入味,大约需要15分钟。
2.**准备蔬菜**:-番茄洗净,切成小块或片。-蘑菇洗净,如果太大可以切片。-大蒜和生姜切片。
3.**蒸盘准备**:-在蒸盘底部铺一层蔬菜(如蘑菇、番茄),这可以增加菜肴的风味和营养。-将腌好的鸡肉均匀放在蔬菜上。
4.**调味**:-在鸡肉上撒上大蒜片和姜片,增加香气。-可以根据口味再撒一些盐。
5.**蒸制**:-放入蒸锅,大火烧开后转中小火,蒸约20-30分钟,直到鸡肉熟透且汤汁收浓。
6.**出锅前处理**:-出锅前几分钟,根据个人喜好,可以在鸡肉上淋上少许香油和花椒油,增添风味。
7.**装盘**:-将蒸好的菌菇番茄蒸鸡盛出,摆盘时可以再次装饰一下,增加美观度。
####小贴士:-根据个人口味,可以适当调整盐和生抽的量。-如果喜欢更鲜美的味道,可以在蒸之前先用热水焯一下鸡肉,去除血水和杂质。-蒸的时间要根据鸡肉的量和厚度适当调整,确保鸡肉熟透但不失嫩滑。这样一道菌菇番茄蒸鸡就做好了,既健康又美味,适合家庭日常或者朋友聚会享用。
2??杏鲍菇炒蛋这道菜超级简单又美味!你只需要准备杏鲍菇和鸡蛋,跟着步骤就能做出好吃的杏鲍菇炒蛋。**材料:**-杏鲍菇:1个(中等大小)-鸡蛋:3个-盐:适量-生抽:少许(可选)-蒜末或葱花:适量(可选)**步骤:**
1.**准备材料**:杏鲍菇清洗干净后切成薄片。鸡蛋打入碗中,加入一点点盐,打散备用。
2.**炒蛋**:锅里倒入适量油,油热后倒入打散的鸡蛋液,用中小火慢慢煎至两面金黄,然后盛出备用。
3.**炒杏鲍菇**:锅里再加一点油,放入切好的杏鲍菇片,翻炒至变软。如果觉得有点干,可以加一点点水帮助烹饪。
4.**混合烹饪**:将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,加入盐调味(根据个人口味),如果喜欢咸鲜味,可以再加一点生抽提鲜。如果需要,可以撒上蒜末或者葱花增加香味。
5.**翻炒均匀**:最后,将所有材料翻炒均匀,确保每一块杏鲍菇和每一颗蛋都裹上了调料,就可以关火了。
6.**装盘**:将炒好的杏鲍菇炒蛋盛出,摆盘即可享用。这道杏鲍菇炒蛋既营养又美味,是一道适合全家人的家常菜。快来试试吧!
这道菜就是三样蔬菜和莲藕搭配虾滑一起做的美食。用新鲜的蔬菜、莲藕,加上美味的虾滑,烹饪出一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。
蔬菜的选择可以根据个人喜好,比如可以是菠菜、胡萝卜、西兰花等,这样不仅能增加菜肴的色彩,还能提供丰富的维生素和矿物质。
莲藕则为菜肴增添了一份清甜和脆嫩的口感。虾滑则是用新鲜的虾肉打成泥,通过调味后制成的滑嫩食材,与蔬菜和莲藕一起烹饪,不仅提升了整道菜的鲜美度,还使得菜品更加健康、低脂。
这样的组合不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和纤维,是餐桌上的一道不错的选择。
4??手撕鸡就是用双手把鸡肉撕成小块的菜肴。通常选用的是鸡肉中的某个部位,比如鸡腿肉或者鸡胸肉,先把鸡肉煮熟或者烤熟,然后用手将其撕成丝状或者小块。
这样做出来的鸡肉口感更加鲜嫩多汁,而且撕开的过程也增添了制作的乐趣。
手撕鸡是一道非常受欢迎的美食,在很多地方都有不同的做法和风味,有的可能还会加入一些特殊的调料或酱汁来提升味道。