鸡胸肉是个好东西
低脂肪高蛋白
最重要的是，它是肉
健身或减肥的亲亲们都把它奉为宝
但是这鸡胸肉却又是很多人又爱又恨的东西
为啥？
你吃过白水煮鸡胸么
跟你说，吃完我就这个表情
又柴又没味道
Lychee是一辈子也不想再多吃一口
当然似乎很多有营养的食物都不太好吃
或许是小时候不想吃的食物妈妈都会用
“这个有营养”
的理由来威逼利诱我们吃
但是
肉不好吃还有什么意义
鸡胸肉这个东西，既然它是肉
就可以把它做的好吃
学会了怎么煮好吃的鸡胸肉
以后就可以潇洒地跟白水煮鸡胸说再见啦
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蜜汁鸡胸肉
材料准备主料：鸡胸肉两块配料：盐、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、橄榄油
选加：卤汁、迷迭香
做法鸡胸肉预处理
1.用刀在鸡胸肉正反两面分别斜着刃三刀（约0.5cm深）。
2.把橄榄油、盐、黑胡椒、一大勺叉烧酱、一大勺蜂蜜和一小撮迷迭香抹在鸡胸肉表面，稍微给鸡胸肉做一下按摩，放置一旁腌制半小时。
炖煮鸡胸
1.把腌好的鸡胸肉放进电饭锅或者普通的煮锅内，腌肉的酱料也一并倒入，然后往锅里倒一碗水，和两大勺卤汁，用勺子稍微把水和酱汁搅匀（建议用半径小一点的锅，这样汁水就可以没过鸡肉，味道又不至于被冲淡）
2.盖上锅盖，让鸡胸肉继续腌两小时。
3.电饭锅调到一个较小火力的档位（如煮粥），炖煮一小时；
普通锅小火加热，期间打开锅盖撇去浮沫；
电压力锅的话...算了吧，控制不好的话容易太入味。
后续处理
1.鸡胸肉煮好后捞出，把表面的杂物稍微刮干净，晾凉之后可以装盒保存。
2.煮肉剩下的汁其实还可以再煮第二锅。等汁水晾凉之后，直接放入刃好的鸡胸肉（无需提前腌制）下去泡两三个小时，同样再小火煮一小时，又可以再收获一份美丽的鸡胸肉。
瞅一眼这鸡肉纤维，腌制足够时间的话最里面的那一层都是够味的，而且这样炖煮出来的鸡胸肉不会柴，因为汁水都锁在肉里了。
如果追求焦香的肉味，可以再用平底锅把鸡胸正反面煎一下。
吃法：
切片直接吃或者做成沙拉
做成手撕鸡胸，撒上黑胡椒粒或者椒盐可以直接当零食吃。撕肉的过程好好玩，好有成就感的，不要放过这一步。
手撕鸡胸肉拌粥，一丝丝的鸡胸肉搅在粥里，好像加了好多好多瑶柱一样。
手撕鸡胸肉＋切碎的蔬菜做成三明治
高蛋白低脂肪
不柴不干有味道
当主食也可当零食也妙
千万不要放过这一道鸡胸肉
做鸡胸肉的方法千千万，以后慢慢更新
跟着CHEFLychee有肉吃
哈哈哈
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煮两块吃一块，煮四块吃两块
把持不住，还是一次煮两块吧
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