现代医学研究表明，钙营养与体内免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能密切相关，钙离子参与生命进化及生命运动的全过程，也就是说人类健康离不开钙。
根据第三次全国营养大调查，中国人目前最缺乏的是钙。全国人均每天摄入量还不到毫克，仅达到RDA（如果人体长期摄入某营养素不足，就会发生缺乏症的危险，当摄入量达到某一数值时，人们就没有发生缺乏症的危险，该数值称为RDA值）要求的毫克的49.2％。可见，靠一日三餐无法满足机体需要量，钙营养缺乏成为人类健康的一大隐患，补钙不仅限于儿童和老人，而是所有人群。
补钙的同时还需补充促进钙吸收的物质——维生素D。
在天气好的时候，到户外活动晒晒太阳，因为太阳光中的紫外线照射皮肤后，能够使人体自身合成维生素D，而这也是人体内维生素D的主要来源。食物中如鱼类及动物内脏的维生素D含量也比较丰富，不能接受充足阳光照射的人群要从饮食中多补充，以满足机体需要。
人的一生都需要补钙！
从胎儿期3个月开始，胎儿对钙的需求量骤然增加，母体低钙将直接影响了胎儿的身高、体重、头颅、脊椎及四肢的发育。
怀孕的后三个月，母体继续缺钙，会造成腿抽筋、流产、难产、骨盆畸形，甚至出现严重的产科并发症，严重危及胎儿和母亲的生命。为避免以上症状，怀孕期补钙要达到每日毫克－毫克。
出生后28天内的新生儿期。此期出现胎儿自生的低钙期，以激发钙的自稳系统的启动，需从母乳中摄取大量的钙营养，否则会出现低钙惊厥、哮喘等危险症状。
出生28天至6岁为婴幼儿期。此期为人一生中代谢最旺盛时期，大脑和身体的迅速发育，乳牙长出，此时体内的钙量将直接影响到生长发育，出现出牙迟，厌食多汗、枕秃、鸡胸、“O”型腿、“X”型腿等。
18岁以前为青少年期。此期成长速度快，脑的重量增加，脑的内部结构发育完全，恒牙长出，神经系统要在此期发育成熟，这个时期开始缺钙，将直接影响到成年后的健康状态。成人期代谢旺盛，体内骨钙储存达到最高时期，但这一时期工作、学习、生活的压力加大，会消耗掉体内大量的钙，出现了工作消极，精力不集中、腿抽筋、孤独、自卑、免疫功能低下等等问题。
45岁以后进入中老年阶段。骨骼进入老化期，骨量随年龄增长而减少。这个时候的人最容易发生骨质疏松，特别是绝经期女性缺钙更是会腰酸背疼，睡眠质量不好，疲劳。甲状腺的老年人缺钙是普遍存在的问题，像骨质疏松、骨质增生、骨质软化就都是因缺钙而起。
中国人钙缺乏的原因：
1、膳食结构：我国自古以来都是以植物性食物为主的一种低钙性膳食结构，钙的摄入量不能满足人体需要，同时，一些含钙高的食物如绿叶蔬菜、牛奶、豆制品等摄入量也不足，这是导致人群钙营养不良的主要原因。据调查由奶与奶制品食物提供的钙仅占总钙摄入量的10%（而欧美一些国家超过50%）。豆类制品是富钙食物，据年调查结果每人每日平均摄入量为16g，要求摄入量30-50g。
2、饮食习惯：吃得越来越细，偏食、挑食、厌食和吃零食的现象增多。粮食吃得过细导致摄取的钙减少，因为钙在粮食的表皮层含量较高。食盐的摄入量增加，大量钠离子在肾脏竞争了钙的吸收，降低钙在骨骼中的存留，从而降低骨密度。过量饮酒可引起骨骼脱矿物质增加，使骨密度显著降低。
3、生活习惯：室外活动减少，日照不足，自身合成维生素D3减少，影响了钙的吸收和利用。长期处于紧张压力之下、减肥造成摄入减少、运动量的减少等因素都不利于人体对钙的吸收和利用影响钙营养水平。
4、生理需要增加：一些处于发育期的婴幼儿、中小学生、孕产妇、母乳以及特殊职业者，对钙的需要量都高于一般人，他们是我国主要缺钙人群。
缺钙就得补钙，人人都应提高补钙的意识，问题是，补什么样的钙，该怎样补？国内市场上推出的各种补钙制剂（包括片、丸、胶囊、口服液等）已不下种，但经卫生部和SFDA批准的不到一半。如何补钙？必须要在对钙有充分认识的基础上，因人而异，不能盲目。
科学补钙应该是：
1、平衡膳食，合理营养。适当多吃含钙丰富的食物，如奶类、鱼、豆类、肉类、虾皮、海带等，同时多吃含维生素D丰富的食物，如海鱼、动物内脏蛋黄、瘦肉等来促进钙的吸收。这是改善国人营养状况包括钙营养的根本措施。但由于绝大多数食品中钙含量并不高，往往达不到人体对钙的需要，在膳食中不能满足时可适当服用钙制剂来加以补充。
2、服用钙营养强化食品。平时可适当选服根据国家标准《营养强化剂使用卫生标准》（GB）强化钙元素的食品，这也是一个很好的补钙途径。
3、服用钙营养补充剂。这是属于保健食品范围补钙制剂，并必须经国家（SFDA）批准的产品。理想的钙剂应具备的三大条件：既含有高数量、又含有高质量的纯钙；能充分溶解；服用后易被吸收、利用。
4、服用有关保健食品。配方中含有钙元素，按规定方法进行试验，证明具有“增加骨密度”的保健功能，并经国家（SFDA）批准的产品。
5、增加体育锻炼，改善生活习惯。体育锻炼有助于骨骼健康，尤其是青春前期的负重锻炼，可使骨峰提高。每天接受阳光照射1～2小时，有助于体内维生素D3合成。膳食粗细搭配，不挑食，不偏食，不厌食和少吃零食，控制食盐。
服用钙片的注意事项：
1.口服的钙片需要在胃酸的作用下分解成钙离子，才能被充分地吸收利用。胃酸的分泌主要取决于进餐的时间，餐时或餐后服用钙剂，更有利于钙的吸收。
2.钙离子会促进胃酸分泌，空腹吃钙片，容易引起胃酸过多，引起不适。在餐后服用，能够减少胃酸对胃黏膜的刺激。
3.由于钙的吸收在夜间处于峰值，在晚餐后服用的效果最好。但有结石者晚间慎服钙片。
4.在服用钙片前后2小时内应尽量避免吃菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物，以及喝咖啡、茶水、果汁和含碳酸或酒精的饮料，否则钙易与其形成草酸钙等沉淀，不仅不易吸收，还可能形成结石。