我爱吃鸡胸肉，但凡跟我一起吃过饭的都知道这件事。凡是见过我吃鸡胸肉的都会抛给我一句：多难吃呀，你怎么吃得下？哈哈哈~大概我吃的样子又专注又销魂吧？而我的回答往往令她们更加崩溃：你现在就是弄一堆鸡翅鸡大腿在我面前，我还会义无反顾地选择鸡胸肉吃！我只想说你不爱吃鸡胸肉那是因为你没好好花心思去料理，食物从来没有好坏之分，试试给它加持一份用心和诚意就足够回报你绵绵无尽的喜悦！
我不是个虚伪的人，不想否认多年专注鸡胸肉也有体型方面的考虑，鸡胸肉的各种好大家都知道，例如：高蛋白、低脂肪、而且还是营养专家提倡的优质白肉。一直有人跟我说复杂的她们不会做也懒得做，糊弄一下吧肯定不好吃，又柴又涩。如何把它做的好吃却又不难伺候，真有这样两全的好事么？
所以你今天来对了，当当当~伊莲马上教你一道好吃又容易掌握的鸡胸料理，一般我一次都会做好大一盒（我每次都会买3块），除了做好当场吃，你还可以撕碎了拌进藜麦沙拉，卷进墨西哥卷饼里吃，我还把它作为两餐之间的加餐带在身边，真的百吃不厌，还不用担心发胖长肉肉！
啰嗦：其实以前我在自己的新浪博客上发过一篇鸡胸料理的文章，说实话那个有点复杂，属于宴客级别的，偶尔做一次装下逼还行，经常做的话非狂躁不可，但是真心好吃，我自己尝味道的时候都觉得自己好牛逼啊快赶上米其林的chef了。
香煎鸡胸肉
食材
鸡胸肉3大块
鸡蛋1个
调味料
橄榄油少量
黑胡椒碎适量
白胡椒粉适量
蒜盐适量
做法
1，鸡胸肉洗净控干水份切成小块，较厚的地方可以一片为二，用刀背在每面画格子来回敲打使其断筋（这一步一定要做，等下做好的鸡胸肉就会非常软嫩不会有很柴的口感）。放入碗中，打入一个鸡蛋，放蒜盐，白胡椒粉和黑胡椒碎，腌制起码20分钟（我都是腌制一晚上，第二天早上起来一煎就能吃上）。
2，平底不粘锅热油，放入腌好·的鸡胸肉，两面煎至金黄，出锅！
一道美味的鸡胸肉料理就这么完成了，没错就是这么简单啊！别再懒癌了，赶紧试试吧，不好吃你拿锅扣我头上~
这道料理我一星期会做两次，因为它还是我的加餐和零食哦！
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