小兵今天看到健身节目在讲营养食谱，他们的做法让鸡胸肉失去了鲜美的味道，但是最大程度的保留了它的营养价值，由于鸡胸肉的脂肪含量低，大家都拿来做减脂餐，好像只要减肥的人都吃鸡胸肉，成了标配，但其实鸡胸肉用来做菜其实也很好吃，而且也很方便。鸡胸肉因为是鸡胸上的瘦肉，没有一点脂肪，看上去和瘦肉差不多，买回来非常好料理，所以小兵很喜欢吃。为了减脂，水煮鸡胸肉小兵没少吃，口感是不错的，就是吃多了难免感觉有些寡淡。有一天突发奇想，如果鸡胸肉换种口味，在不影响它的减肥效果的前提下，小兵就去研究了，发现做得还不错。一盘鸡胸肉的卡路里不到卡，这还是在有油有配菜的条件下，况且一大盘菜一个人也吃不掉，所以鸡胸肉是当之无愧的减脂菜！今天给大家带来的这道菜叫椒盐鸡丁鸡胸肉g/线椒5条/红椒1个生抽10ml/料酒10ml盐/黑胡椒适量1.鸡胸肉洗净，切成小丁，加生抽、料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟。（腌制过的鸡胸肉会更嫩）2.线椒切成段，红椒切丁备用。3.锅内热油，将鸡丁倒入翻炒1分钟。（减脂做法：少量橄榄油下锅，加鸡丁下锅翻炒。）4.红、绿辣椒下锅炒熟即可出锅。经过调料腌制过的鸡胸肉，非常的嫩，所以水淀粉是不能少的，吃起来口感Q弹，味道很棒。减肥的朋友做这道菜时一定要少放油。红绿辣椒在这盘菜的作用至关重要，首先卖相已经有了，看上去非常好看，其次红辣椒吃起来是甘甜的，绿辣椒吃起来脆脆的，为这道菜整体加了分。好像吃鸡胸肉就必须要黑胡椒，小兵吃鸡胸肉是必须要放的，强烈建议，在做鸡胸肉的时候，碾一些黑胡椒粉进去，吃起来更香。
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