过年大吃大喝床上躺的“颓废假期”已经结束了，快摸摸自己的小肚子~
Emmm.....
果然没辜负
那些牺牲的鸡鸭鱼肉
过年期间上顿接着下顿的聚餐，早已经让肠胃超负荷运转了。想必小伙伴们急需低糖低脂低热量的轻食沙拉来拯救自己。
不过最近吃草之风盛行，靠着直觉误打误撞做沙拉可不明智哟~
那么问题来了，如何做一份合格的沙拉呢？
-沙拉的灵魂：调味料-相信不少小伙伴觉得沙拉太寡淡，没味道，所以多半会选择一些沙拉酱，来让“寡淡”的沙拉多点滋味。
可是殊不知这些沙拉酱、千岛酱其实热量不容小觑，算起来甚至超过米饭。吃草一周体重却没减多少，有点得不偿失呢。
其实除了调味料，我们还可以DIY酱料呀。如此一来既避免了额外的“无形脂肪”，又不会委屈嘴巴，两全其美呢~
安利给大家两款低卡沙拉酱汁，做法简单，百搭好吃！
◆◆万能油醋汁◆◆/食材/
柠檬汁、橄榄油
红酒醋、盐
/做法/
2瓷勺红酒醋，4瓷勺柠檬汁，2瓷勺橄榄油混合，加入少许盐即可。
◆◆青瓜酸奶酱◆◆/食材/
无糖酸奶、小青瓜
橄榄油、茴香叶、盐
/做法/
黄瓜洗净去皮去瓤、擦丝。酸奶中加入少许橄榄油和盐，加入青瓜丝，混合均匀，最后加入茴香叶碎即可。
-各种沙拉的选择-◆◆食草星人◆◆一盘沙拉包括1-2种叶菜足够，绿叶菜更佳，我们可以选择一些新鲜叶菜打底。比如野苣、洋白菜、芝麻菜、球生菜、罗马生菜、奶油生菜等。
另外还可加一些维生素充足的食物，这里推荐大家一款敲敲敲简单的日式沙拉：
日式卷心菜沙拉
/食材/
卷心菜、沙拉酱、熟芝麻
/做法/
1、卷心菜洗净切丝放入凉水2-3分钟捞出沥干水。
2、调好自制的沙拉酱（依据个人口味）浇上去就可以啦~
◆◆水果达人◆◆除了食草星人，还有不能忽略的水果达人们，毕竟果蔬相配才更美味嘛~
新鲜的应季水果往往是最好的选择，还有水果干这样的干果制品也可以加入其中。
酸奶草莓沙拉
/食材/
草莓、蓝莓、麦片
酸奶、黑醋、枫糖浆
/做法/
1、草莓和蓝莓洗净控干，把草莓切开。
2、加入麦片和牛奶，将黑醋和枫糖浆按照1:2的比例放入碗中拌匀。
3、把食材放入盘中，淋上酱汁即可。
◆◆“加料”一族◆◆觉得沙拉吃不饱的可以给沙拉中“加料”哦，比如优质的碳水和蛋白质。
燕麦藜麦、鸡蛋和豆子、鸡鸭胸肉、牛肉虾肉各种肉肉，都是不错的选择呢！
藜麦鸡胸沙拉
/食材/
藜麦、鸡胸肉、西蓝花
熟鸡蛋、柠檬、番茄
/做法/
1、藜麦煮开，水中放一点橄榄油，转小火焖15分钟，捞起备用；
2、鸡胸肉、西兰花洗干净后，焯水煮熟，调好万能油醋汁；
3、将煮好的鸡胸肉、鸡蛋切丁，混合西兰花、藜麦、番茄，最后加入油醋汁和柠檬就可以啦！
最后还要为“加料”一族们推荐一款小食的新欢，泰式口味的沙拉，有点小辣味，偶尔换换口味是不错的选择~
泰式鸡蛋沙拉
/食材/
熟鸡蛋、金针菇、生菜、柠檬
香菜、洋葱、小米辣、鱼露
/做法/
1、生菜清洗干净，金针菇切去根部，锅中水开后放入金针菇，变软后沥水捞出。洋葱切丝，小米椒切末，香菜切末。柠檬挤汁。
2、取3瓷勺柠檬汁、3瓷勺鱼露、2瓷勺糖搅匀。然后加入10g小米辣和20g洋葱丝。最后拌入香菜。
3、盘底垫上生菜叶，中间摆上金针菇。边上摆上鸡蛋，将酱汁淋在鸡蛋和金针菇上，装饰一下就好啦~
是不是觉得做沙拉很好玩？口味丰富协调低脂好吃又健康，而且DIY的过程中，往往会发现很多属于自己的个性配搭呢。
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最近在减肥的小伙伴
有兴趣分享一下自己的食谱吗？
评论区的小食等着你呀~
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