“越吃越瘦”的肉是它，比鸡胸肉还好，真正高蛋白，低热量！
许多人认为不能吃肉来减肥。如果吃肉，你会长肉。吃得越多，脂肪就越多。实际上，这个想法是完全错误的。
完全不吃肉很容易导致蛋白质摄入不足，身体肌肉丧失和基础代谢率降低，这不仅影响您的健康，而且使您“失去和肥胖”。您必须吃肉来减肥，但是肉的选择非常重要。
说到减肥，我相信很多人首先想到的就是鸡胸肉。鸡胸肉因其“高蛋白和低脂肪”而一直受到健身人士的青睐。几乎所有减肥和健身的人都离不开它，并将其视为最佳的肉食来源。
今天给大家介绍这这个肉制品，不管是从减肥角度，还是从营养方面，或者从口感上来看，都比鸡胸肉要好太多了。在介绍这个肉之前，要给大家介绍一个“越吃越瘦”的肉类排行榜。
这是营养师根据每种肉的热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物等数据，综合考虑做的一个排行榜，为你减肥吃肉做一个科学的参考。
排行榜从低到高依次是：鹅肉——鸭肉——猪肉（精瘦）——鸡胸肉——羊肉（精瘦）——驴肉（精瘦）——牛肉（精瘦）——兔肉——鱼肉（各种）——虾肉。
在这个排名表上，咱们不难看出，其实比鸡胸肉更适合减肥的肉类还有很多。肉富含优质蛋白质。那些减肥者可以根据自己的喜好选择合适的肉，然后尝试选择等级较低的肉。虾，鱼和兔子是最好的选择。
今天给大家介绍的就是兔肉。
首先，让我们进行比较。鸡胸肉含有卡路里，19.4克蛋白质，5克脂肪和2.5克碳水化合物。鸡胸肉在“吃得越多，吃得越稀”的肉类排名中排名第七。
兔肉具有卡路里的热量，19.7卡路里的蛋白质，2.2克脂肪和0.9克碳水化合物。它在“吃的越多，吃的越瘦”的肉类列表中排名前三。通过这种简单的比较，每个人都可以清楚地看到，各种兔肉实际上比鸡胸肉更好。
不仅如此，兔肉的味道比鸡胸肉要好得多，并且其制备也非常简单。加入少许生姜，大蒜，红辣椒，然后一起炒，以出锅。如果条件允许，您必须多吃。
下面来看看美美是怎么做这道菜的吧。
主料兔子半只小红尖椒8个蒜末适量姜丝适量八角两个香叶两片
辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量
新鲜的兔子一只，一家三口，一次做半只就可以了，将它对半切开。
将兔子切成小块备用。
小红尖椒切成圈，大蒜拍松后，去皮，切成末，生姜去皮后切丝备用。
锅里倒入比炒菜多两倍的油，烧热后倒入姜丝、蒜末、小红尖椒和八角、桂皮，爆炒出香味后将佐料捞出来。
将兔子块倒入煎锅中，然后将兔子肉炸至在高火上略微变成褐色。因为有更多的兔子肉，所以在煎炸时，用刮铲将肉块调低，以便可以均匀地加热肉块，并且每块肉都变成淡黄色，此步骤非常重要，只有在肉块上才能品尝被炸。
兔肉上色后，如果锅中剩余更多基础油，则可以将其倒出并用于烹饪。当锅稍干时，加盐调味，再将调味品倒入锅中，然后与兔子块一起炒。
沿着锅边淋入少许水，大火烧制微微收汁。
倒入少许酱油以增加风味和色泽，然后倒入少许料酒，搅拌均匀，即可下锅！进餐时，挑选八角茴香和月桂叶，趁热品尝，辛辣可口，太香了！
小贴士：
将兔子略切成小块，不仅使其更容易烹饪，而且味道更鲜美。确保将肉炒至干并燃烧，以使其味道鲜美。
炸兔肉必须多一点油，多余的油可以倒出来。当用于油炸蔬菜时，它是最甜的。
添加更多调味料，例如辣椒和姜，使其更美味。如果平日吃得少，八角茴香和肉桂就可以保留。只需与切碎的姜蒜和小红辣椒一起炒，它已经很美味了！
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