让想要的生活
成为每一天的日子
上次野餐篮送出，不少获奖读者留言
对里面的佳沃牛油果纷纷点赞
果子送都送了
好人做到底，决定做一次牛油果通关专题
牛油果到底怎么吃才地道
如何做出各色牛油果料理
这就马上科普
牛油果，avocado，又名油梨，鳄梨、奶油果，无论你听到操港普、台普或中英混杂的人怎么说，都知道，就是一颗牛油果。要知道，牛油果也有“森林黄油”之美称，是一种集果、粮、油于一身的健康果品。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。我们置爱野餐篮里装的是佳沃采自墨西哥的牛油果，好吃，那是肯定的了，但也要知道下面的各种“攻略”才能更好。第一步
如何挑选一个牛油果是个问题
要不太生
要不打开是烂的
试试这个方法
▼
最简单的方法就是这样
用手指轻轻拨掉牛油果顶端的小疙瘩
看里面的颜色
白色太生，深褐色太熟，黄色刚刚好
如何储存牛油果
●一个生的牛油果，可以在室温下放五天成熟
●如果想让它熟得更快，可以在旁边放个香蕉或苹果，再或者，放进纸袋子
●成熟的牛油果放在冰箱里还能坚持三天
第二步
如何切牛油果也是个问题
告诉你个简单的办法
▼
用刚才教你的方法选一个成熟适度的牛油果
果然不错吧！对切！
然后用刀在里面划格子
用小勺让果肉和皮剥离
就这么简单！
（作者：Sarah；图片来源：鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庣殑鏂规硶鏈変汉鍘昏繃鍖椾含涓鍖婚櫌