文
nemo
图
nemo
hi，今天营业的是nemo的轻食馆：）
春天一个多么适合减脂的季节现在出门还有衣服遮肉给夏天想要露胳膊露腿的你充分留足了时间为了不再让你感受到减肥的痛苦今天！Nemo请你吃——香菇蒸蛋
食材准备香菇、鸡胸肉、鹌鹑蛋生抽、老抽、葱姜水
盐、白胡椒粉、葱花
小tips：
1.鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值差不多，家里没有鹌鹑蛋的话用鸡蛋也是ok的
2.鸡胸肉一定要去掉筋膜，再用刀刮成蓉，不够细可以适当剁细一些3.鸡肉蓉很容易入味，不用腌制抓匀就可以啦制作方法香菇洗净去蒂备用葱段和姜片捏一碗葱姜水备用鸡胸肉去掉筋膜，用刀刮成蓉
无油无水的盆中加入鸡肉蓉、料酒、生抽
盐、糖、白胡椒粉、葱姜水，最后再加些老抽
再准备一个小碗，打入5颗鹌鹑蛋
按照1：1的比例加入30度左右的温水搅散
再加入一点点盐调味
往香菇中填入刚腌制好的肉馅
在肉馅中间用小勺子转一个洞
把打好的鹌鹑蛋液倒入肉馅中
蒸锅上汽后蒸15分钟就能出锅啦~
成品展示想看得更清楚点儿？戳这里：写在最后：减肥真的是全世界最困难的事了吧！昨天还看到有位朋友留言，问有没有难吃的料理，这样就可以减肥了，身为一个热爱烹饪的人，我认为料理是应该给人幸福感的，吃确实是人类的本能，但是身材并不是人类唯一的判断标准，不过非要满足这个要求的话，这个小小的料理，希望可以帮到你，不过在这里，我还是要说，自信的你，才是最美的自己，好啦，我是Nemo，下次见：）更多视频版教程和探店请