分享6道家常菜做法，有荤有素，健康美味营养搭配，快点收藏好！
原材料：猪腰一个、圆葱1/两个、香莱1棵、盐适量、芝麻油1汤匙、油辣子1汤匙、蒜头3瓣、米酒1汤匙、葱1段、姜1块、麻椒12粒、八角茴香一个、生抽酱油2汤匙、白砂糖1汤匙、
作法：
1.把买回来的猪腰用清中侵泡半小时，再洗掉猪腰的鲜血，将电饭煲内添加水，放进猪腰，冬茹、生姜片、麻椒、八角茴香、米酒，盖上外盖，煮沸，煮三十分钟，用锅煮开还可以，用电饭煲方便，火力点平稳。
2.猪腰煮开后捞出放凉，切成片，再把猪腰切成丝
3.将圆葱切成丝，香莱切成段，蒜头切末，将切完的猪腰，圆葱丝，香莱段放在海碗内备用
4.将芝麻油，油辣子，蒜泥，盐、生抽酱油，白砂糖，放在小盘子内，搅拌均匀，混和成调味品汁
5.将调味品汁浇在海碗内，用筷子搅拌匀称，盛出摆盘就可以
元旦节宴会，凉菜先上菜，共享12道作法，有荤有素，快点儿个人收藏好
原材料：西兰花1斤、花生仁克、盐油适当、芝麻油1汤匙、干辣椒五个、蒜头3瓣、白砂糖1汤匙，白醋2汤匙、生抽酱油1汤匙
作法：
1.食物齐备，西兰花择洗干净，干辣椒切条，蒜头切末
2.锅给油，冷油下入花生仁文火炒过
3.用炒花生米剩余的油（假如不足少加上一点）烧开，淋入干辣椒内进行爆香
4.锅加水烧开，加少量盐，先下入根处绰水一分钟，在所有下入绰水一分钟上下，捞出放凉水找凉，捞出沥水，切成寸段
5.将西兰花放在海碗内，添加油辣子，芝麻油，盐，白砂糖，醋、蒜泥搅拌匀称，放进花生仁搅拌匀称，盛出摆盘就可以
元旦节宴会，凉菜先上菜，共享12道作法，有荤有素，快点儿个人收藏好
原材料：优质五花肉1斤、香莱1棵、芝麻油1汤匙、油辣子1汤匙、盐适量、葱1段、将块、蒜头1头、生抽3汤匙、白砂糖1汤匙、米酒1汤匙、麻椒12粒、八角茴香1块、
作法：
1.将优质五花肉的皮是刀刮净毛，再清洗，锅内添加水，凉水下入优质五花肉，添加冬茹、生姜片、米酒、麻椒、八角茴香，煮沸，去掉白沫子，改中文火煮二十分钟
2.煮至用筷子能够轻轻松松地插进就可以了，熄火，在汤中泡二十分钟
3.将锅内的优质五花肉捞出，放进凉白开水中侵泡至制冷，随后将优质五花肉切成薄一点的大面积
4.将五花肉片码在盘里摆放，正中间放上香莱段
5.将蒜头用蒜缸倒成泥，捣蒜时在蒜内添加少量盐，将葱切成末，一块儿放在碗内
6.再添加芝麻油、油辣子、生抽、白砂糖、3汤匙骨头汤，搅拌均匀，调成蒜泥汁，将调好的汁，淋在小肉上就可以
元旦节宴会，凉菜先上菜，共享12道作法，有荤有素，快点儿个人收藏好
原料：干豆皮3张、西兰花克、粉絲1把、辅材：食用油3汤匙、芝麻油1汤匙、盐3克、蒜头2瓣、干辣椒五个、白砂糖1汤匙、白醋2汤匙、美味鲜酱油1汤匙
作法：
1.食物齐备，西兰花择洗干净，将干豆皮切成丝
2.锅加水烧开，下入粉絲煮至变松变全透明，捞出放在温开水中泡开，让粉絲吸足水份，拌和时就不容易拧成两团
3.将水烧开，下入干豆腐丝绰水2-3分钟，捞出放在凉水找凉，捞出沥水备用
4.将水烧开，添加少量盐，先下入西兰花根处放进沸水中烫下，在将叶部放进绰水至色调变墨绿色，那样能够使西兰花根处和叶片成熟情况相同，捞出，放在凉水找凉，捞出用力攥净化水，将西兰花切成寸段
5.将干辣椒段放在碗中，锅给油烧开，将滚油浇在干辣椒上，将干辣椒炸香
3.将西兰花，粉絲，干豆腐丝，蒜泥放在海碗中，添加炸好的油辣子，在放进芝麻油，盐，白砂糖，白醋，生抽酱油，用筷子从下往上搅拌匀称，盛出摆盘，
元旦节宴会，凉菜先上菜，共享12道作法，有荤有素，快点儿个人收藏好
原材料：白菜心一个、粉絲1把、猪瘦肉克、香莱1棵、盐油适当、米酒1汤匙、生抽酱油3汤匙、山西陈醋3汤匙、白醋1汤匙、白砂糖2汤匙、干辣椒五个、
作法：
1.将粉絲用热水烫软，放在温开水中泡开，泡开至无硬心
2.白菜叶扒开，放在水里投洗干净，沥净化水，将白菜帮偏厚的位置，用刀头开，再切成丝
3.生猪肉切成丝，蒜头切末，香莱切段儿，干辣椒顺长对半割开，辣椒籽无需
4.锅给油烧开至起烟，熄火，将油温度稍降下，将滚油浇在干辣椒上炸香，炸辣椒的油温度不必太高，油温度过高把干辣椒炸焦了
5.用锅内剩余的油，开枪，下入肉丝煸炒，煸炒至色调皮肤变白，淋入米酒，煸炒匀称，再淋入生抽酱油，煮沸，熄火
6.将肉丝放凉放在放大白菜的盆中，再添加香莱，蒜泥，盐、老醋，白醋，白砂糖，用筷子从下往上搅拌匀称，盛出摆盘就可以
原材料：黄豆芽克、丝瓜1根、红萝卜1根、香莱1棵、盐油适当、油辣子1汤匙、芝麻油1汤匙、蒜头3瓣、白砂糖1/2汤匙、白醋2汤匙、生抽酱油1汤匙
作法：
准备好所需原材料，食物投洗干净，红萝卜削皮清洗
将丝瓜先切成片，再切成大小匀称的丝，红萝卜切成大小匀称的丝，香莱切条，蒜头切末
锅加水烧开，下入黄豆芽绰水，将黄豆芽绰水至断生，黄豆芽非常容易熟，不必焯太过，焯太过口味也不脆爽了，黄豆芽绰水绰水沒有生豆腥味就可以了
焯好后，将黄豆芽放在凉白开水找凉，捞出沥干水分，黄豆芽绰水后投凉，能够维持黄豆芽的脆爽
锅给油烧开，下入胡萝卜丝煸炒，将黄豆芽煸炒至色调变深，熄火，红萝卜熟吃才更有益于各种各样类胡萝卜素的消化吸收，要是小量的植物油脂就能做到充足消化吸收的实际效果
将黄豆芽放在海碗中，添加炒好的胡萝卜丝，再添加黄瓜丝，香莱段，蒜泥，芝麻油，油辣子，生抽酱油，盐，白砂糖，白醋，用筷子从下往上搅拌匀称，盛出摆盘就可以，凉菜要现吃现拌，口感好，营养成分不容易外流
元旦节宴会，凉菜先上菜，共享12道作法，有荤有素，快点儿个人收藏好
原材料：鸡脯肉1块、金针蘑克、花生仁克、青椒一个、红萝卜1段、盐油适当、油辣子1汤匙、芝麻油1汤匙、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、海鲜酱油2汤匙、米酒1汤匙、
作法：
1.锅放水，凉水下入鸡脯肉，煮沸，去掉白沫子，放进冬茹，生姜片，米酒，煮二十分钟，将鸡脯肉煮开。
2.将鸡脯肉捞出放凉，用花刀拍两下，将鸡脯肉拍松，那样较为非常容易把鸡脯肉掰成丝，将鸡脯肉掰成丝。
3.将金针蘑切去根处，掰成小朵，青椒切去根处，去籽，切成丝，红萝卜削皮清洗，切成丝，蒜头切末。
4.锅加水烧开，下入金针蘑绰水，将水烧开，金针蘑煮30秒，捞出，放在凉水找凉，捞出沥净化水备用。
5.锅给油，冷油下入花生仁，文火将花生仁炒过。
6.将油辣子，芝麻油，海鲜酱油，蒜泥，少量盐，搅拌均匀调为汁。
7.将金针蘑放在盘里，放入鸡丝，再放入胡萝卜丝，青椒丝，淋上涨好的汁，撒上花生仁，吃时拌下就可以。
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