荷塘小炒
材料:
胡萝卜、木耳、荷兰豆、山药
方法:
1、蔬菜切片焯水备用
2、热锅倒油下木耳翻炒,再倒入其他蔬菜继续翻炒
3、出锅前撒点盐即可
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红烧土豆鸡翅
材料:
鸡翅、葱姜、土豆、冰糖
方法:
1、锅内放葱姜和鸡翅焯水备用
2、热锅倒油下冰糖小火炒糖色,倒入鸡翅翻炒
3、放入土豆,加清水和适量宝宝酱油小火炖煮至软烂,大火收汁即可
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宫保鸡丁
材料:
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蛋清、淀粉
方法:
1、鸡胸肉用姜片去腥,用淀粉、蛋清和宝宝酱油腌制一会
2、热锅倒油下鸡胸肉炒至变色
3、倒入黄瓜和焯过水的胡萝卜翻炒
4、倒入调好的酱汁:番茄酱+淀粉+水+酱油,翻炒均匀收汁即可~
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蛋黄虾仁豆腐煲
材料:
熟蛋黄、小葱、嫩豆腐、鲜虾
方法:
1、热锅倒油下捣碎的蛋黄,炒至冒泡
2、加适量清水倒入豆腐煮开,放入虾仁煮熟
3、淋上水淀粉煮至浓稠即可出锅~
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香煎茄盒
材料:
鸡蛋、长茄子、面粉、番茄、猪里脊
方法:
1、鸡蛋加面粉搅拌均匀,猪肉和小葱放入料理机搅打成泥
2、茄子切片,中间切一刀不要切断,塞上肉馅四周裹上面糊
3、热锅倒辅食油下茄盒煎至两面金黄,另起锅下番茄碎炒出汁,加点清水煮开放入茄盒收汁即可
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西葫芦番茄炒鸡蛋
材料
番茄、鸡蛋、西葫芦
方法:
1、西葫芦切片,鸡蛋打散
2、热锅倒油下蛋液炒散盛出备用
3、另起锅下番茄碎炒出汁水,倒入西葫芦炒软,放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅