最近有一支视频,拍了三位女人和一个帅锅的故事,温情满满又无厘头。
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厨房的秘密
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今天我们也邀请了几位姑娘,和她们一起聊了聊关于下厨的事,其中的分享不止于厨房,当然也有关于温暖爱意、生活美学以及自我关怀。
阿鲸
新华社记者
开始工作之后,就习惯自己一个人做饭,好像连一个适应的过程都不需要,一切都顺其自然。下班后离开地铁,走过集市,我会定期去买一大盒鲜牛奶,一小份时令蔬菜,一块鸡胸,几颗紫薯,抱着它们回家,开始做饭的乐趣。
▲图片来源:被访者供图
有时朋友来家里做客,更会有别样期许的奇妙感,蔬菜不需要过多的处理,洗净沥干,提前热锅,放入几颗蒜爆香之后,倒进去清炒,淋上些许耗油,保持它原本的模样。煮熟鸡胸,处理成丝,和黄瓜丝胡萝卜丝摆成拼盘,加上自制的酸辣汁,清爽可口。
▲图片来源:被访者供图
菠萝饭更是可爱的秘密武器,将菠萝切开,菠萝肉取出切块,备好虾仁青豆玉米粒,一起炒入隔夜饭,加入少许盐糖和酱油,翻炒均匀后加入菠萝碎,盛入“菠萝碗”中,原本以为很复杂的料理也在准备过程中也变得有趣。
▲图片来源:被访者供图
摆完盘看到朋友双眼中的小星星,心里充满了满足感,为在乎的人做饭所得到的幸福值,应该能达到正无穷吧。
好像在每一次茫然失措的时候,在每一个想要对工作和感情问题妥协的瞬间,我都会下意识的对自己说一句:别多想了,去做饭吧。也就此爱上了集市的琳琅满目,那些红的绿的紫的黄的,都是自然对人类生活的恩赐;所有的酸的甜的辣的咸的调味料,都是对未来波折却丰富的暗示。
▲图片来源:苏泊尔珐琅锅
食物烹饪出的香味不同于自然的清新之气,也不同于工业合成的香水的味道,它是一种自我催生的温暖,是一种关于“我可以”的暗示。我想我只是习惯了,习惯了一人食,习惯了独自在外时扛起一切,这是一种暗地里骄傲的自由。不说不代表不存在,说了也不代表能解决,没有什么烦恼是不能通过做饭来舒缓的。
做饭很费事,从摘洗切到蒸煮炒,也曾怠惰过,但始终还是坚持着。也不是多有闲情雅致,只是觉得这是我对生活保持的最后的敬意。
夏萌人
一条创意编辑
母亲年轻时曾经短暂经营过饭店,有一手绝佳的好厨艺,早年间家中的亲朋好友得到了什么珍贵食材,也会送来我家邀请帮忙料理,母亲随手烧上几个拿手好菜,再邀上几个亲近的好友来家中一起聚聚,也因此家中常常都是欢颜笑语相伴。
▲图片来源:被访者供图
母亲厨艺有口皆碑,连父亲也常常调侃的说:“你妈妈真是坏脾气,也只有我能容忍她了,但是坏脾气的人做出来的菜真的没话说”,外人听起来,是抱怨和诉苦,但语气里透露的是尽是爱慕和骄傲。
▲图片来源:苏泊尔珐琅锅
母亲虽有一手好厨艺,但每次做出了让人惊艳的好菜色,总爱把功劳都让给那口让她爱不释手的锅,煲汤爱用,做菜也爱用,甚至在我每次回家时,都要宝贝似的拿出来都要唤我带上。
▲图片来源:被访者供图
母亲从不指望我的厨艺会有多么飞速的提升,只是我远在他乡,她借由这口锅希望我在辛苦工作之余能吃上可口的饭菜。
小鹤
littleforest花艺师
作为一个94年的天蝎座,我有着与表象不符的内心,只爱花市场和菜市场,我最爱去的就是这两个地儿啦。我正经湘妹子,妈妈四川人,所以我没有辣椒便不会做菜了!去菜市场第一件事就是买辣椒呀。
▲图片来源:被访者供图
其实,虽然我自己会做饭,但我的另一半,比我更会做饭。他知道我爱拍照,所以做的菜品也会考虑配色,摆盘,我觉得这大概就是爱的一种了,不仅做饭给你吃,还会替你考虑你想要的情调,吃完还会刷锅洗碗,最美好的就是这整个过程啦。
一起牵着手去超市去菜场,回家备菜,招呼朋友一起来吃饭,屋子里的欢声笑语便是最重要的存在了。友情和爱情在此刻一同存在,朋友和爱人都在身边,满足。
▲图片来源:苏泊尔珐琅锅
对我而言食物最能唤起人的记忆,我做的每一道菜,不管好吃与否,吃的最卖力的那个一定是他。
我很喜欢给大家做饭,看到大家都夸我我也就满足了哈哈哈。我自己在深夜两点会起床给自己做饭并且摆盘记录,然后辣到“痛哭流涕”。
▲图片来源:苏泊尔珐琅锅
就算一个人做饭也会认真摆盘,“生活需要仪式感”,他也是因为和朋友们一起来我这边吃饭,我在摆盘时说的这句话吸引到了他。
▲图片来源:苏泊尔珐琅锅
他常说我总是给朋友们做饭,而他都是顺带蹭饭,其实,我这么懒的一个人,是不大愿意为了某一个人做饭的,所以我通常会把朋友聚一起,凑一块给大家做顿饭,但我还是在厨房待一下午为他买菜做饭,最后抱在怀里给他送去,希望他知道,爱一个人是可以突破自己,做自己之前不那么愿意做的事儿,并且乐此不疲。
下过厨的人都知道,做饭绝并不是件简单的事,但是因为爱,有人愿意下厨。
▲图片来源:苏泊尔珐琅锅
热气腾腾的饭菜是爱意的证明,一件好看耐用的锅会让下厨的人更安心也更愉悦,也会让饭菜更加可口。
这款珐琅锅,颜值就首先让人眼前一亮,完全不同于以往千篇一律的普通锅具。
它采用进口珐琅材质加上三层上釉工艺,保障了外观色泽的均匀饱满。
为什么选用珐琅这种珍贵材料也不单纯是为了高颜值,因为致密的珐琅层具有一定不粘性,易清洁,外观持久漂亮,而且珐琅层耐酸碱,防腐蚀,不与食物发生反应,更加的安心健康。
高颜值、安心健康还不够,对每一个吃货来说,口味永远是第一考量,这口珐琅锅的基材为厚铸铁材质,优异的热传导储热性能会使食物全方位受热更均匀。
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加上厚重锅盖带来的超强密封性,以及锅内背面花瓣型锁水功能,水蒸气凝结成水滴,均匀滴落到食材上,循环锁水,锁住食材原汁原味,也锁住营养。
冬天到了,厨房里一定会总是在咕噜嘟噜着,拥有一口好用的珐琅铸铁锅绝对会增加厨房的效率,也会让下厨的人更加安心愉悦。尤其是当这口锅还拥有超高的颜值,一定会让大家想要一直待在厨房,为爱的人准备美食。
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