不论你是怎样的吃货，也不论你厨艺高低与否，润哥相信你一定都与它打过交道。当今这个时代早已过了那个“你没吃过鸡肉，还没见过鸡跑”的年代，相信各位对于鸡大胸的味道已经是熟悉的不能再熟悉了，可是你真的了解它吗？
鸡身上最大的两块肉
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，就是这两块肉才造就了鸡身雄赳赳气昂昂的体态，这两块肉就好比人的胸膛，紧致结实，肉质也可想而知。
它为何能成为健康饮食的必选食物？
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育的重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高。其蛋白质质量可一点不输给牛肉，而且易被人体吸收入利用，可作为健身后的肌肉恢复营养来源。它还含有大量铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，不论你是增肌还是减脂，这都是有利于身体健康的。
鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉中富含的咪唑二肽还具有改善记忆功能的作用。
瞧瞧这鸡胸肉不简单吧，更主要的是它不仅营养这么丰富还一点都不贵，性价比超级高。
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