鸡胸肉高卵白低脂肪，热量低又能饱腹，是减脂健身必备的食材，本日这道茄汁鸡肉丸，将鸡胸肉打成肉泥，做成丸子，再和茄汁一同炖煮入味，又干又柴的鸡胸肉变身鸡肉丸子，口感立马变得爽滑Q弹，进口轻咬，茄汁的香味霎时溢了出来，酸酸甜甜，回忆无限！减肥餐就做这道菜！让你在享福鲜味的同时还能轻便瘦身！
材料和东西
鸡胸肉2块、番茄2个、葱1根、醋1勺、白糖2勺、水半碗、盐1小勺、料酒生抽各2勺、白胡椒粉1勺、蛋清1个、淀粉2勺、洋葱1/4个、姜丝适当、植物油适当
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、番茄开水烫一下，过冷水去皮，切成丁；鸡胸肉切成小块状；
2、切好的鸡胸肉块放入飓风切剁器中，参加入谋划好的洋葱片、姜丝、葱片，搅拌成鸡肉泥便可；
3、鸡肉泥中参加2勺的料酒和生抽，1勺白胡椒粉，1小勺盐，1个蛋清，2勺淀粉，而后顺时针方位搅拌至平均；
4、鹅妈妈钛晶锅烧开一锅水，将搅拌好的鸡肉泥捏成丸子状，入锅煮熟捞出备用；
5、鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适当植物油，下入葱片爆香，再参加番茄丁翻炒；
6、炒至番茄起沙，再参加2勺白糖，半碗水，1/4勺盐，中小火煮成茄汁，倒入鸡胸肉丸；
7、翻炒平均，将鸡肉丸炖煮入味，再大火将汤汁收浓；
8、撒上葱花；
9、爽滑Q弹，酸甜适口的茄汁鸡肉丸就结尾啦。
厨房新人－鹅妈妈钛晶锅上市啦！
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