健身餐不仅要好吃,更要好看!!!
每次看到别人朋友圈晒的便当秀色可餐
自己却怎么拍都不好看想装个x都不行
问题就在于你!不!会!搭!配!
今天,
我们就把超好看高逼格的健身餐
附带着它们的步骤图献给你们。
酱肉丝炒面▼
原料:
角瓜半个,牛肉丝,水面(挂面不太好炒),葱一截。
做法:
.牛肉丝腌制5min,加淀粉、生抽、盐和花椒粉,也是冷冻切会比较细;
2.酱汁做法:一勺蚝油+一勺黄豆酱+一勺味极鲜;
3.面条水煮放盐,可以加叶子菜一起,不要全熟,捞出来过凉水,喷橄榄油拌匀;
4.热锅凉油爆香葱蒜末炒牛肉丝,翻炒加角瓜丝,加入一半的酱汁,快起锅之前加入面条炒匀,关火焖30秒。
酸菜清蒸鱼▼
原料:
鱼片,豆豉,生抽,酸菜,葱姜蒜末,盐,料酒。
做法:
.鱼用料酒、盐腌制5分钟;
2.将鱼摆入盘子中,盘子底铺满葱姜蒜末,将7:2:的生抽:蚝油:酸菜水加豆豉做为汤汁,一半淋在鱼上;
3.蒸6-0min,主要看鱼片大小;
4.换盘子,或者倒掉之前蒸出来的水(防止腥味),淋入剩下的汁,放进热锅焖2min。
番茄牛肉杂蔬煲▼
原料:
蔬菜(以个人喜好为准),豆腐,牛里脊肉,珍珠小番茄(更入味),淀粉。
做法:
.番茄去皮擦成泥,牛肉切薄片,放少许料酒、花椒粉、胡椒粉和盐抓匀;
2.锅中热油(椰子油很香),炒香蒜片,放入番茄泥,等冒泡时加入开水,放入牛肉片(已腌制5min),等开锅,如有浮沫请撇去;
3.蔬菜切片或小块入锅,等菜熟了就可以出锅啦,过程中加入生抽、盐和罗勒碎少许,出锅撒葱花和香菜。
杂蔬炒鸡胸▼
原料:
豆豉,虾米,杂蔬,鲜鸡胸,酸辣椒。
做法:
.鸡胸切丁腌制,蔬菜切粒,虾米用开水泡一下,葱姜切末;
2.热锅凉油(椰子油和鸡胸搭配绝佳),爆香葱姜末,加入鸡胸炒变色后加入蔬菜粒,加入豆豉(干)、虾米、生抽、少许盐、酸辣椒,炒匀入味,翻炒3min就可以出锅啦,拌饭拌面味道绝佳!
番茄虾仁豆腐煲▼
原料:
番茄一颗,鲜虾、豆腐、蔬菜若干,香菜,蒜瓣。
做法:
.虾子去头备用,剥皮去线,放入盐和料酒腌着;
2.热锅放椰子油,加入蒜瓣和虾头翻炒,此时可以炒出虾油的香味,加入番茄泥继续翻炒,直到冒泡;
3.加入少量开水,放入虾、豆腐,蔬菜看情况,叶子菜可以晚放,等虾仁豆腐变色后,放入生抽和盐,水分基本焖干就可以出锅啦。
虾仁炒饭▼
原料:
剩米饭,虾仁数粒,鸡蛋,杂蔬粒。
做法:
.虾仁开背去线,鸡腿洗干净切口备用,喜欢吃的蔬菜切粒;
2.锅中喷油,鸡蛋炒碎,爆香虾仁葱花后倒入杂蔬,炒至断生,然后放入米饭翻炒,加胡椒、生抽、盐少许,翻炒-2min后出锅。
-END-
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