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小的时候去同学家玩，看着同学吃着妈妈亲手做的饭，总是羡慕不已。因为那时候我的父母常常不在身边，为了养活一家人，他们不得不选择离家出门去外地奔波，一直到过年的时候，才会回家看看我们。每次他们回家之前，爷爷总会拿出之前窖在地窖里的瓜果蔬菜和猪肉，等妈妈回家后做给我们吃。
后来，我离家上大学后，吃着学校食堂里的饭，更加地想念妈妈的手艺。以前是我盼着妈妈回家给我做饭吃，自从上大学后就反过来了，每天都数着日子盼望着我回家做饭给我吃。妈妈的手艺虽比不上饭店大厨精致，但是妈妈做的饭里带着浓浓的爱意，那是别人永远也比不了的。
今年过年回家的时候，正好向妈妈讨教了两招，自己也试着在家做了做，味道虽然比不上妈妈做的，但是吃的时候总是会觉得心情舒畅。
韭黄炒鸡柳
韭黄克、鸡胸肉克、红辣椒1只
油、蚝油、酱油、盐、米酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、香油、小葱段、姜片、蒜片各适量
鸡胸肉切小条；韭黄切小段；红椒去籽，切成小条。将鸡胸条放入碗中，加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻。锅放油，烧热，放入鸡肉条滑油，待熟后捞出。
锅内留少许余油，将葱段、姜片、蒜片放入爆香，加入米酒、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉和少许水翻炒一下，放入鸡肉条、韭黄段、红辣椒条炒匀，用少许水淀粉勾薄芡，淋上少许香油即可。
香椿烘蛋
鸡蛋6个、香椿50克
盐、味精、猪油、水淀粉各适量
将鸡蛋均磕在大碗里；香椿洗净切成碎末备用。
鸡蛋碗中放入盐、味精、香椿末、水淀粉搅匀。
锅内倒适量水用大火烧开，改用小火，倒入搅匀的鸡蛋液，盖上锅盖。
将猪油从盖周边淋入，烘约10分钟，掀开盖控去油，翻扣在盘中即可。
干煸豆角
豆角克
植物油、葱末、料酒、酱油、香油、白糖、盐、味精各适量
将豆角择去边筋，洗净，备用。
锅置火上，放油烧热，放入豆角浸炸，待豆角表面变黄白时，盛出沥油。
原锅中底油烧热，放入豆角、料酒、酱油、白糖、盐、味精煸炒，待汤汁收干，放入葱末翻炒均匀，淋上香油即可。
清蒸萝卜
白萝卜1根、香菜少许
盐、淡色酱油、高汤各适量
将萝卜洗净，切成约1厘米厚的圆片；香菜择洗干净，切成小段。
将萝卜盛入盘内，上锅蒸15分钟左右，取出，加入所用调料，再放入蒸锅中蒸15分钟至萝卜呈透明状。
取出盛萝卜的盘子，再撒上香菜点缀即可。
双耳炒黄瓜
银耳、黑木耳各15克，黄瓜克
植物油、葱丝、姜丝、香油、盐、味精各适量
银耳、黑木耳分别泡发，焯水后，切成小片，沥干；黄瓜洗净，切片。
锅置火上，倒油烧热，炒香姜丝、葱丝，放入银耳、黑木耳翻炒至熟，放入黄瓜片，加盐炒熟，淋入香油，撒味精调味即可。
炝炒卷心菜
卷心菜克
油、干辣椒、花椒、盐、味精、白糖、白醋、植物油各适量
卷心菜洗净后切丝备用；干辣椒切丝备用。
锅内放油烧热，放入花椒、干辣椒丝爆香，放入卷心菜快炒。
卷心菜一变色，立即放入盐、味精、白糖、白醋，炒匀即可。
炒黄豆芽
黄豆芽克、红椒少许
植物油、葱丝、姜丝、盐、白糖、味精各适量
黄豆芽去掉豆瓣，择洗干净；红辣椒洗净，去蒂及籽，切丝。
锅置火上，倒油烧热，炒香葱丝、姜丝，放入黄豆芽煸炒至半熟，加入盐、白糖、红辣椒丝炒熟，加味精调味即可。
妈妈的爱是世上最伟大无私的，是独一无二的，妈妈做的饭同样如此。其实仔细想想，我们陪在父母身边的时间真的是少之又少。小时候，是父母为了生活到处奔波，长大后就换成了我们到处奔波，陪伴父母的时间屈指可数。等我们真正反应过来，想去陪着他们的时候，才发现不知何时开始，父母已经在时间的银河中白了头，脸上渐渐长满了皱纹。生活虽繁忙，但总是要挤一点时间去陪陪父母才好，和他们聊聊天、谈谈心，等到以后想起来，或者给孩子讲起与父母之间的事，总是会觉得很温暖。
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