番茄鸡丝增肌汤
主要功效：健脾益气、增肌塑形推荐理由：一般人群均可，尤其适用于健身人群。材料：番茄g、鸡胸肉g、葱花及生姜适量（3-4人量）。制作方法：鸡胸肉洗净切丝，加入少许生粉、食盐腌制10余分钟，番茄洗净切丁，在锅中放入少许植物油，待油热放入姜片、鸡胸肉翻炒，随即加入番茄，然后加入开水1.5L，文火继续滚煮15分钟，最后根据个人口味放入葱花、香油、食盐调味食用。汤品点评：8月8日被定为“全民健身日”。健身对于我们来说不只是追逐潮流这么简单，是实实在在地为了提高身体素质而进行的一项有益身心的活动。高蛋白的食物有助于增肌塑形，健身人士常食用鸡胸肉、牛肉、蛋白等低脂高蛋白的食物。
今天的汤水就是一款低脂高蛋白的健身饮食。健身训练时一般会让肌肉受到损伤，身体通过修复肌纤维后，肌肉会变粗变大，而蛋白质就是身体修复肌纤维的材料，此汤中鸡胸肉就是蛋白质的良好来源（每g里含有蛋白质约20g，脂肪约5g），对于健身期间补充蛋白质是不错的选择，因为脂肪含量低，避免因热量摄入过多造成体重增加，对于想减肥的健身人群尤其适用。鸡胸肉本身清淡无味，甚至有些“柴”，加入番茄、生粉调味后会使汤味口感更加丰富，肉质更加滑嫩，如果健身期间需要严格限制脂肪的人群，可不添加植物油，最后煮汤放入少许香油调味即可。
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