粉蒸肉历史悠久，起源于清代，作为江西菜品随着发展遍布于全国各地。
粉蒸肉主要是以上好的五花肉为主，今天我们换成鸡肉，对喜欢吃粉蒸肉又怕三高的人来讲用鸡胸肉代替猪肉，确实又过瘾又不用担心三高。
鸡肉主要是以蛋白质和维生素组成，而且消化率极高，很容易被人体吸收，多吃鸡肉可以强身健体，而且还不用担心发胖。
今天就用鸡肉做一个燃脂的粉蒸肉，，不加1滴油，入口软嫩，鲜香美味
准备好所需要的食材：鸡胸肉，土豆，葱花，姜片，料酒，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖，鸡精，蒸肉粉。
做法：
1，准备好两块鸡胸肉清洗干净，切成大块放入碗中，挤入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺郫县豆瓣酱，少许食盐，姜丝，一勺白糖，鸡精，下手抓拌均匀腌制30分钟。
2，腌制好的鸡肉加入一大勺蒸肉粉，用筷子充分搅拌均匀，使每一块鸡胸肉都能均匀的裹上蒸肉粉。
3，把土豆切成厚片铺在盘底，放上处理好的鸡肉块，冷水上锅蒸30分钟。
4，时间到出锅再撒上一点葱花，一道超级美味的鸡胸肉就做好了，口感软嫩，新鲜入味，低脂又健康。
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