甘露聚糖肽注射液说明书患者要多了解 https://m.39.net/pf/a_12625650.html是不是感觉最近胖哥和鸡肉擀上了，很多菜里都有鸡肉，没办法，我们这边依然不能出门，前两天小区门口来了一个卖鸡肉的，老婆一下就买了六只。其实鸡肉还好了，在普通家常菜中，用鸡可以做成的菜种类繁多，在家常菜中更容易操作，而且像鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美营养丰富，鸡肉中含有的丰富蛋白质也容易被人体吸收，分享了那么多天用鸡肉做成的菜，今天我们就来分享一道汤。今天分享的汤是鸡丝菌菇汤，主要材料是鸡胸肉或者鸡腿肉，加上金针菇、木耳和一些青菜，金针菇以营养丰富，美味适口著称，是我们日常不管是火锅还是凉拌菜都不可多得的食材，深受广大食客喜欢。黑木耳更是含有多种维生素，所以说今天的这道汤，它的营养就不用多说了，喜欢的小伙伴们抓紧时间一起行动起来。我们先来准备鸡肉，今天我以鸡胸肉为例，先把鸡肉切成薄片，然后再切成细丝装入盘中，加入一勺盐，再加入适量料酒搅拌经营去腥，再打入一个蛋清，不要蛋黄，让蛋清均匀的裹在肉丝上，再抓住适量淀粉抓拌均匀后腌制十分钟，淀粉可以充分锁住鸡肉中的水分，这样吃起来会更加嫩滑。如果说刀工不好的朋友也可以把鸡肉先切成几块过水，稍微焯一下，然后捞出来以后撕成细丝，然后再用下面的步骤就可以了。这我们准备一小把金针菇，清洗干净把根切掉，再准备少量上海青清洗干净后，切成细丝和金针菇放在一起备用。准备一些黑木耳，要提前泡发好的，也是切成丝和金针菇、上海青放在一起。一颗大葱切成葱花，把刚刚用来腌制肉丝，剩下的蛋黄打散备用。这样全部的材料就准备好了。下面开始烹饪。准备一锅开水，把刚刚腌制好的鸡丝滑入锅中，煮一下，用勺子快速打伞，让鸡丝受热均匀，水开以后打去锅中的浮木，把鸡丝捞出来，用清水冲洗干净以后，沥干水分就可以了，这样做是为了更好的去除鸡翅上的杂志，使煮出来的汤更加白皙清澈然后起锅烧油，油温八成热，以后倒入葱花爆香，加入适量开水，如果家中有鸡汤的话，放入鸡汤可以使味道更加鲜美。把处理好的鸡丝放入锅中，加入适量的盐、鸡粉使调料全部化开。锅中烧开以后，把丁干水分的金针菇，上海青和黑木耳倒入锅中，因为这些配菜都是细丝，很容易熟，所以只要稍微烫一下就可以了，但汤汁再次沸腾起来，撇去锅中的浮木，在勾入一些淀粉，可以提高汤汁浓度。最后把蛋黄液再淋入锅中，等鸡蛋全部飘起来的时候就熟了撒，上一些葱花美味即可出锅。到这个这道营养美味的鸡丝菌汤就完成了，需要提醒大家的是，一、鸡丝一定要细，只有细了才能使其入味，使汤顺滑；二、鸡丝要提前滑煮，这样不但可以去除多余的蛋白，而且可以使汤更加的清澈。至于怎么才可以把这道汤做得更好喝，小伙伴们可以在家动手调试，没有什么食材是一成不变，试出好多好的结果记得在评论区告诉大家。好了今天的分享就到这里，我是胖哥，美食美刻都在！
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