今天要给大家分享的是青椒炒鸡胸肉丝的做法，尖椒独特的鲜辣气息，配上炒得嫩嫩又入味的肉丝，简直是米饭杀手，下饭神器啊，往米饭上一盖，简直是一口满足！大夏天的，有了这个菜，再也不怕没胃口。
食材：尖椒2~3根、红灯笼辣椒半个、鸡胸肉一整个约g、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋2勺、淀粉1勺、料酒1勺、十三香1勺。
1.鸡胸肉切成丝，然后腌一下。用一勺淀粉、一勺生抽、1勺料酒腌制大概10分钟就好。用这么做的好处是能让鸡胸更入味，炒起来更好吃。
2.红色灯笼椒以及尖椒斜切成丝。
3.锅内放一勺植物油，下入十三香炝锅，下入腌制好的鸡胸肉丝翻炒变白断生。喜欢吃葱花炝锅的这里可以放点葱花。
4.肉丝变白后，下入半勺盐、1勺生抽、1勺老抽来继续翻炒，让肉丝更加入味。
5.把炒好的肉丝滑到锅的一边，另外一边下入青红椒丝。
6.把青红椒丝的一边，放入剩下的半勺盐，刚刚我们炒肉丝的时候已经放过盐了。所以这里，我们仅把盐放在青椒这边。
7.搅拌翻炒两下，关火出锅之前，下入2勺醋，马上就出锅。
香喷喷的尖椒肉丝一端上桌，连吃两碗饭不是问题。
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