调理脾胃
立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交,调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物,秋季调理一定要注意清泄胃中之火,以使体内的湿热之邪从小便排出,待胃火退后再进补。
生鲜菜篮子
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直接接触,间接受热,能 限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。
秋天来了不吃“秋波”怎么能行,菠菜虽然一年四季都可以收获,但通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌,而秋天的粗大,比较适合熟食。尤其是炖汤,味美又有营养。
今日菜谱
香煎黑椒鸡胸肉
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鸡胸肉一块,黑胡椒适量,盐适量,生抽适量,淀粉适量。
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将鸡胸肉片成较薄的肉片,大概1cm左右的厚度,然后放盐、黑胡椒、淀粉,来一个大保健按摩均匀,放置30分钟腌制入味。
热锅,放入一枚硬币大小的油,油温感觉差不多就可以放入腌好的鸡胸肉了,煎完一面再翻面煎另一面,煎至颜色焦*即可出锅。
爱生活
秋风起,秋天到,
金秋十月
广缘依旧与你同在
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