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美
食
每个国家都有自己独特的饮食文化，每个地域也有着自己最具代表性的美食，并且渐渐流行于全世界。土耳其作为地中海沿岸国家，一直是旅行者们的钟情选择，以浪漫的热气球、舒适的气候和美丽的海滩闻名遐迩。而那些让人拍案叫绝的美食，同样是游客趋之若鹜的原因。
土耳其最具特色的8款美食
1.巴克拉瓦（Baklava）
果仁蜜饼“巴克拉瓦”是土耳其民众最喜爱的传统甜点之一。用糖浆或蜂蜜调味，中部是切碎的果仁，上下是多层用油脂起酥的酥皮，有方形、菱形和三角形，吃下去口感酥松香脆、甜蜜芬芳。无论是作为庆祝节日的盛宴上的佳肴，还是作为午后小憩的茶点，“巴克拉瓦”都深受民众欢迎。
2.土耳其肉包（IcliKofte）
传统的土耳其美食，做法类似烘培。不同的是里面夹杂着各种肉类，通常是牛肉和羊肉,最后一道工序是刷上黄油烘烤至熟。
3.土耳其烤饼/披萨（lahmacun）
薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体。搭配一杯柠檬汁，绝对是顶级享受。
4.奶酪莳萝（Suboeregi）
这种点心既像酥皮点心又像宽面条，在加了牛奶和鸡蛋的柔软的面团中间塞满了奶酪和菠菜。是一款松软湿润的可口点心。
5.玫瑰果仁千层派（Guellac）
这是土耳其斋月期间的传统甜点，把玉米粉做成的派皮浸泡在牛奶和玫瑰水内，层层叠叠，夹层内混入糖和果仁，最后配以石榴、樱桃、草莓或蔓越莓等红色系水果和绿色的开心果仁作为点缀。
6.土耳其巧克力蛋糕（MozaikPasta）
这是用巧克力酱和饼干屑做成的巧克力蛋糕，不仅造型精美，味道也不错。你可以在任何一个咖啡店里找到这种蛋糕。土耳其的妈妈们常常在家里做这种蛋糕，因为它制作的过程很简单，无需用到烤箱。
7.鸡胸布丁（KazanDibi）
鸡胸布丁内部虽然也是白色，但比其他布丁要粘稠许多，可以拉出丝儿来，而且吃着吃着，甜甜的布丁里可以吃出鲜美的肉味。它的主要成分是米粉、捣成酱的鸡胸和糖，所以这是一款名副其实的“荤”布丁，由于味道独特又香又甜，七十多年来已经成为当地一种著名的特色甜品了。
8.kuenefe
这道独特的土耳其甜点是用芝士与碾碎的油酥面团一起烤制而成，上面还会撒上一层开心果。家里很难完成，经常在餐厅才能吃到。
以上图片和资料整理自网络
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