鱼肉的好处很多，但大多数都不知道怎么做，看着别人晒各种漂亮的鱼肉沙拉，自己只能继续啃鸡胸肉。。。
所以，今天就来教大家在家也能轻松做出美味的鱼餐，每一道食谱不会超过20分钟。
除了三文鱼，今天会再另外介绍三种优质的鱼肉品种，每一种鱼都有两种不同的做法。
鱼类里面第一想到的就是三文鱼，高蛋白及优质脂肪，是很好的消除水肿食物。
今天要教大家一种北欧国家爱吃的腌制三文鱼，不要下火就能吃到独特的风味。
腌制甜菜三文鱼
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食材：
三文鱼、甜菜
茴香、豆蔻、孜然、胡椒粉、木烟熏粉、盐糖
步骤：
1：茴香切小段，甜菜切片，三文鱼洗干净用厨房纸吸干。
2：将豆蔻、孜然、胡椒粉、盐糖全部混合加入木烟熏粉。
3：将三文鱼放在保鲜膜上，均匀撒上刚刚的调料，然后铺上茴香和甜菜片，淋上橄榄油，另外一面一样。
4：然后将保鲜膜包裹紧实后，放在冰箱三天后拿出直接可以食用。
牛油果三文鱼鸡蛋奶酪
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食材：
三文鱼、牛油果、鸡蛋
茴香叶、小葱头
奶酪、胡椒粉、橄榄油各1大匙
步骤：
1：将牛油果对半开，放入三文鱼片。
2：在三文鱼表面再打个生鸡蛋，然后放入烤箱5分钟拿出。
3：根据自己口味撒上茴香叶和胡椒粉。
龙利鱼的Ω-3脂肪酸含量最高，被称为「护眼鱼肉」。不仅减脂，还特别适合整天面对电脑的上班族。
煎龙利鱼沙拉
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食材：
龙利鱼排、牛油果、彩椒、黄豆罐头
胡椒粉、海盐、面粉、大蒜粉
步骤：
1：龙利鱼排用厨房纸吸掉水份，混上面粉、胡椒粉、海盐、大蒜粉。
2：将牛油果和彩椒切块。
3：将混合好调料的龙利鱼放进锅里两面各煎2分钟左右拿出。
4：把彩椒和牛油果，黄豆里的黄豆倒在煎好的龙利鱼上就可以吃了。
蔬菜龙利鱼汤
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食材：
龙利鱼汤、黄瓜、胡萝卜
盐、胡椒粉
步骤：
1：将黄瓜、胡萝卜洗净切条块。
2：将龙利鱼切块用盐、胡椒粉、蛋清、淀粉腌着备用。
3：热锅加入橄榄油，炒洋葱，再放入黄瓜、胡萝卜。
4：锅里加水烧开后，倒入腌好的龙利鱼，再煮一分钟就可以吃了。
鳕鱼比三文鱼的蛋白质含量高，但脂肪却比三文鱼低17倍。它除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所需的各种维生素。几乎没有刺，肉超嫩。
芦笋烤鳕鱼
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食材：
鳕鱼、芦笋
洋葱、橙子、芝麻叶
鱼露、淡口酱油
步骤：
1：将鳕鱼刷上鱼露和淡口酱油。
2：芦笋洋葱洗净切好备用。
1：将芦笋洋葱铺在鳕鱼地下，撒上胡椒粉和橄榄油，放进烤箱15分钟。
2：拿出后挤点柠檬汁和切几片橙子，味道很鲜美。
鲜蘑菇秘制鳕鱼
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食材：
鳕鱼、蘑菇、四季豆、葱
奶酪、鲜奶油、鱼露、橄榄油、酱油、海盐、蜂蜜
步骤：
1：热好平底锅后，倒入橄榄油，翻炒蘑菇和四季豆半熟。
1：倒半碗水，加入奶酪、鱼露、蜂蜜、酱油、海盐熬到粘稠状态。
2：将鳕鱼放入煮一分钟就好，根据个人口味撒上葱花，盛出
金枪鱼含DHA最高，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化。
金枪鱼拌藜麦沙拉
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食材：
金枪鱼罐头（选水浸的那种）、藜麦、黄瓜
牛油果（希腊酸奶也可以）、葱、柠檬
步骤：
1：藜麦煮好，盛出来冷却。
1：将牛油果捣成泥，和金枪鱼黄瓜粒拌一起，挤上半个柠檬汁。
2：将拌好的金枪鱼放入藜麦上，撒上自己爱吃坚果仁或者各种都行。
拌好的金枪鱼，有多种吃法。可以搭配面包片，或裹上一层菜叶也很好吃。
烤红薯芝士金枪鱼
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食材：
红薯、金枪鱼罐头
芝士、葱、柠檬
步骤：
1：将红薯对半开，先放入金枪鱼再放一点芝士芝士。
1：再撒上葱花和一点柠檬汁。
2：放入烤箱15分钟拿出，味道超级棒。
上面几种鱼在超市都可以买到，不管是煎烤还是煮汤，一道菜下来都不会超过20分钟，吃腻了鸡胸肉，那就换换口吧。
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