如何优雅吃好又吃饱的减脂5道低卡菜,

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怎么减脂是个老生常谈的问题,老话讲就是管住嘴,迈开腿。但是真能做到这两点,还会辛辛苦苦减肥吗?

小分队分享一个简单粗暴的方法:用低热量的健康食物增加饱腹感。这个方法有两种食物要控制,脂肪不用说,还有糖类。

糖类物质在人体内能以2到5倍的速度转化成脂肪。

而且糖还会加速衰老。部分原因是它会破坏蛋白质——当糖攻击蛋白质的时候,会产生一种糖化现象,导致胶原纤维硬化,没有弹性。

PART01—黑椒牛肉粒

食材:

牛里脊、杏鲍菇、青红椒。

做法:

1、牛里脊切丁,用厨纸吸去表面血水。加蚝油、生抽、料酒、黑胡椒调味,抓匀后腌制20-30分钟;

2、热锅冷油,下腌制好的牛肉粒,翻炒至每面上色即可,捞出放置一边静置,全程小火;

3、新油起锅,下杏鲍菇,煎至两面金黄后加入少许蚝油,翻炒后加入黑胡椒和青红椒继续翻炒,最后加入煎过的牛肉粒一起翻炒30秒左右即可出锅

小贴士:

牛肉粒鮮嫩多汁就要一定热锅冷油翻炒,全程小火,不然会炒老哦

PART02—焖菜

食材:

虾仁、西蓝花、莲藕、香菇。

做法:

1、将锅烧热,倒上少许油,放入肉菜翻炒至半熟;

2、将蔬菜放入锅中翻炒;

3、酌情加一点点水,盖锅盖焖3-5分钟;

4、加盐和黑胡椒调味。,方便又快捷的焖菜。

小贴士:

焖菜是不加调料,就可以吃到食材的原味。

PART03—时蔬披萨

食材:

鲜虾、西蓝花、番茄、蘑菇、面包。

做法:

1、鲜虾去头去壳去虾线,放点姜丝加ー勺料酒、少许黑胡椒抓匀;

2、将蔬菜处理干净后放入大碗中,倒入一点点盐、ー勺橄榄油、少许黑胡椒,拌匀腌制10分钟;

3、将空气炸锅的炸网底层铺上面包块、腌制好的蔬菜,再码上虾仁,最后放上鸡胸肉,放入空气炸锅,度20分钟即可。

PART04—烤时蔬

食材:

贝贝南瓜、玉米、香菇、西兰花、小番茄、鸡中翅、鸡胸肉。

做法:

1、鸡胸肉切条,鸡中翅划刀,加1勺料酒,1勺生抽,1勺奥尔良腌料,半勺老抽,半勺玉米淀粉,抓匀腌制30分钟;

2、贝贝南瓜,玉米和西兰花切小块,所有蔬菜混在一起,加1勺橄榄油和适量黑胡椒、盐,抓匀腌制30分钟;

3、烤盘铺锡纸,把肉和蔬菜摆好盘,放入预热好的空气炸锅,°烤35分钟,中途翻个面即可(不同食物有所差异,要观察食物状态)。

PART05—凉拌鸡胸

食材:

鸡胸肉1块、青柠檬2个、尖椒2个、陈醋30克、料酒15克、花椒油5克

做法:

1、鸡胸肉凉水下锅,放入生姜,葱段,料酒煮上15分钟;

2、取出鸡胸肉放到保鲜袋中,用擀面杖打碎。用手将鸡肉撕成细丝,碗中加入蒜末,洋葱丝,红椒碎和香菜末。加一勺白糖,盐,生抽,陈醋,花椒油,青柠汁。

3、用捣蒜锤轻轻的捣碎食材,加入鸡丝搅拌均匀即可。

PS.加小蛮腰


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