食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋天气候宜人，孩子运动量大，是孩子长高的季节，秋高气爽，家长多给孩子吃一些含钙量高的食物，助力孩子秋天长高，今天给大家推荐六道，适合秋天吃的蒸菜，做法简单，蒸一蒸就上桌，营养又健康，学会了家长在家的时候给孩子安排上吧，孩子喜欢吃，长得快更强壮。
一?、蒜蓉?丝瓜?蒸虾仁?
1、准备?食材：丝瓜?、基围虾?、小米辣?、蒜瓣?、豆瓣酱?、蚝油?、海鲜酱?、白砂糖?
2、蒜蓉?丝瓜?蒸虾仁?的?做法：
（1）丝瓜用碱面清洗干净，去皮切成段，基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切成末，小米辣切成圈备用。
（2）蒜蓉?酱料：碗中加入?适量的蒜末?、豆瓣酱?、蚝油?、海鲜酱?、白砂糖?、生抽?用筷子充分搅匀均匀，淋入?一勺热油?激发出?香味。
（3）然后将丝瓜块，均匀地摆入盘中，丝瓜上面放入虾仁，再倒入调好的蒜蓉酱料。
（4）锅中倒入适量的清水，水开后，隔水大火蒸开，蒸至虾仁变色入味。
（5）关火出锅盛，再撒上适量的小米辣点缀一下，即可开吃了，做法简单，营养又美味，低脂高蛋白，孩子喜欢吃！
二?、萝卜丸子?
1、准备?食材：豆角?、胡萝卜?、土豆?、玉米?淀粉?、小葱?、蚝油?、十三香?、食盐?、鸡精?
2、萝卜?丸子?的做法：
（1）胡萝卜和土豆，用碱面清洗干净，去皮切成小丁，豆角洗净切丁，小葱切圈备用。
（2）焯水?：锅中倒入?适量清水煮沸?，下入?豆角?、胡萝卜?、土豆?，加入?少许食盐?，焯水?片刻捞出来?，沥干水分?放入大盘中?备用?。
（3）配料?：盆中再加入适量的十三香、葱花、蚝油、食盐、鸡精、淀粉，用筷子朝一个方向充分搅拌均匀。
（4）然后戴上一次性手套，取适量馅料团成肉丸子状，依次团好摆入盘中。
（5）锅中倒入适量的清水煮沸，水开上锅隔水蒸12分钟左右，直至食材熟透。
（6）关火出锅，取出来放温，再蘸着香醋或者辣椒油吃太美味了，简单易做，营养又健康，丸子这样做，孩子大人都喜欢吃！
三?、酱汁?蒸鸡腿?
1、准备?食材：大鸡腿?、金针菇?、小葱?、小米辣?、生姜?、料酒?、食盐?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、胡椒粉?
2、酱汁?蒸鸡腿?的?做法?：
（1）鸡腿处理清洗干净，金针菇洗净，切去根部撕开，小葱和小米辣切圈，生姜切末。
（2）腌制?鸡腿?：鸡腿?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、食盐?、生抽?、老抽?、蚝油?、胡椒粉?、白砂糖?、小葱?、生姜?、小米辣?，戴上?一次性手套涂抹均匀?，腌制?20分钟?入味?备用?。
（3）盘中底部均匀地铺一层金针菇，上面放入腌制好的鸡腿，再倒入剩余的料汁。
（4）锅中倒入适量的清水，放入鸡腿隔水大火蒸开，蒸至盘中汤汁浓稠，鸡腿熟透。
（5）关火出锅，盛出即可，再撒上适量的葱花和小米辣，点缀一下即可开吃了，低脂又营养，鸡腿鲜嫩多汁，孩子喜欢吃！
四?、白菜卷蒸肉?
1、准备?食材：白菜?、小米辣?、里脊肉?、小葱?、胡萝卜?、香菇?、生抽?、料酒?、蚝油?、蒜瓣?、食盐?、胡椒粉?、玉米淀粉?
2、白菜卷?蒸肉的做法：
（1）白菜洗净掰开叶，小米辣切圈，里脊肉洗净，剁成肉馅，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，小葱切圈，蒜瓣剥皮切末。
（2）调肉馅?：肉末?放入?碗中?，加入?适量的香菇?碎?和?胡萝卜?碎?，倒入?适量的料酒?、生抽?、蚝油?，胡椒粉?、白砂糖?、食盐?，用筷子?充分朝一个?方向，搅拌?均匀备用?。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入白菜叶，焯水1分钟捞出来，沥干水分盛用。
（4）取一片白菜叶铺平，上面放入适量的肉馅，从底部往上卷起来，依次卷好。
（5）锅中倒入适量的清水，然后隔水上锅蒸20分钟左右即可，关火出锅备用。
（6）调味酱汁?：锅中加入?适量的小葱?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?炒香?，再加入?适量的蚝油?、生抽?、水淀粉小火??翻炒?至汤汁浓稠。
（7）然后将调好的酱汁，均匀地淋在蒸好的白菜卷肉上面，再淋入一勺热量。
（8）然后撒上适量的葱花和小米辣，点缀一下就可以开吃了，简单易做，百吃不厌，大人小孩都喜欢吃的一道蒸菜！
五?、土豆蒸?鸡胸肉?
1、准备?食材：小土豆?、鸡胸肉?、小葱?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、陈醋?、淀粉?、食盐?、生姜?、蒜瓣?、白砂糖?
2、土豆蒸?鸡胸肉的?做法：
（1）土豆用碱面清洗干净，去皮切成小块浸泡片刻，鸡胸肉洗净切块，葱姜蒜切好。
（2）腌制?鸡胸肉?：肉块?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、生姜?、蒜瓣?、白砂糖?、淀粉?带上?一次性?手套，充分?抓拌均匀?腌制?入味?备用?。
（3）碗中放入土豆，再放入腌制好的鸡胸肉，锅中倒入适量的清水，隔水蒸开。
（4）蒸至食材熟透，关火出锅盛出，再撒上适量的葱花点缀一下即可。
（5）做法超简单，色香味俱全，好吃又下饭，土豆口感细腻绵软，孩子喜欢吃！
六?、山药?蒸?排骨?
1、准备?食材：胡萝卜?、山药?、鲜?肋骨?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、酱油?、玉米淀粉?
2、山药?蒸排骨的?做法：
（1）胡萝卜和山药用碱面洗净，去皮切成片，鲜肋骨洗净切段浸泡片刻，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）焯水?：排骨?冷水?下入锅中?，加入?适量的料酒?、生姜?、葱段?焯水片刻，捞出来?过一遍?清水?冲洗干净，沥干水分?备用?。
（3）腌制?排骨?：排骨?放入?碗中，加入?适量的葱段?、姜片?、酱油?、玉米淀粉?，充分?搅拌均匀，腌制?20分钟入味?备用?。
（4）盘中底部放入山药和胡萝卜，上面再放入腌制好的排骨。
（5）锅中倒入适量的清水，隔水大火蒸开，蒸至排骨熟透变色。
（6）关火出锅，再撒上适量的葱花点缀一下即可，排骨软烂脱骨，山药胡萝卜绵软入味，不油不腻，大人小孩都爱吃！
以上分享的六道家常蒸菜，大家感兴趣的按照步骤自己做一下吧，全家都爱吃！
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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