这本来是一道餐盘，但由于中午要带工作餐，所以是早上做的，提前买的鸡胸肉放在冰箱。
现在猪肉涨得太多了，吃鸡肉的次数明显增加，最喜欢吃鸡胸，很嫩，没什么怕胖心理负担，而且鸡胸营养丰富，家里的老人和小孩都吃得很好！
早上的时间很忙，但时间就像海绵一样，还是会很拥挤的，如果你早起20分钟，你将有一个体面的大餐，吃一顿好饭，开始一整天。
[辛辣的鸡丁]
成分：
鸡胸肉克，黄瓜半根，胡萝卜半根，郫县豆沙1汤匙，适量淀粉，胡椒粉，料酒。
操作方法：
[步骤1]
将准备好鸡胸脯洗净，沥干水分，切成鸡丁
把鸡肉切成丁，放入小盆中，与淀粉、白胡椒粉和两勺料酒混合，使鸡肉更嫩美味并腌制十分钟
一半黄瓜就够了，把他切成丁，胡萝卜四分之一比鸡丁小一个圆，胡萝卜丁比鸡丁小一个圆，放在一边。
[步骤2]
在锅里多放点油，相当于两盘菜的油，把油加热成鸡丁，用筷子搅拌
炒菜时不要过小火，易糊，要经常用大火拉，直到鸡肉全白，肉有弹性，用铲子铲出来。
[步骤3]
将锅里的油烧热，放一勺郫县豆沙，用小火炒红油，加入黄瓜丁、胡萝卜丁，翻炒至熟，火不宜太大，黄瓜丁和胡萝卜丁不易脱落，干锅的容量增大。
倒入鸡丁翻炒，加入少许盐、酱油，下锅炒匀，舀上一匙花生和辣椒油倒入。
零k！
咸香微辣的鸡丁出锅了，吃一小碗米饭，精力充沛，多吃也不怕胖，味道好极了！
敲黑板，说出要点：
1、用小火炒郫县豆瓣酱，用红油炒慢慢地！
2、豆瓣酱中有咸淡，不要把盐放在浅色的嘴里！
从手术开始到烹调用了20分钟，而且做得很稳定！
因此早起做一顿自己喜欢吃的饭并不需要太多时间，吃好自己就是好一天的开始。
好吧，试着做这个辣的鸡丁，你也可以打包盒饭带到单位，如果好吃的话，记得来找我，我喜欢吃如意厨师谁愿意做和分享，我希望与您一起研究和创新美味佳肴，分享您的美味喜悦！