鸡胸肉片撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华，超级简单，适合新手。原料：鸡胸脯、老抽、生抽、耗油、盐、食用油、料酒、辣椒粉、孜然、白芝麻、糖、白胡椒粉。做法步骤：第1步、鸡胸脯一块洗干净。第2步、切成厚度平均的薄片。第3步、加入老抽，耗油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下。第4步、加入适量白胡椒粉，多少根据自己喜好。第5步、加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩。第6步、锅内放油，下入腌制好的鸡肉片煎熟，最好平底锅，没有平底锅就炒菜锅分两次煎。第7步、煎熟后控出多余的油，撒辣椒面，孜然粉和白芝麻。第8步、香气扑鼻，简单易上手。小贴士：不喜欢某种调料可以自己调整一下，老抽是为了上色好看。来自美食天下白茶home的作品。
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