前言
走出最后一班地铁时，会特别渴望明天能休假。
深夜摊在床上倔强地不肯睡觉，在手机上消磨那仅有的属于自己的时间。
羡慕地给别人的景点照点赞，发誓来一次说走就走的旅行，假期却哪儿都不想去。
一边欣然地制定计划，一边走一步算一步，
一边说来就来，一边一做就废。
为什么总期待明天？
为什么总想时间走得快一些？
为什么越来越能说服自己？
在无法改变的公式里，还能不能有可控转换的空间？尽管终点一样，是不是有另外一条路走得更潇洒？顾虑做不做得到，正在做就已经是一部分成功。
持之以恒小小坚持，也算是一种努力。
对我来说，或许仅有走胃的方式，更能驱使自己去改变并记录度过的每一天吧。
积硅步以致千里，积怠惰以致深渊。
正文
早餐无非围绕蛋白质、维生素、碳水三种必须补充，蛋白质最廉价来源可以是鸡蛋，牛奶也是主要来源之一，维生素靠水果，碳水靠谷物，可能选择食材最终会依照自己的爱好和习惯，但尽可能让早餐拥有这三种来源。
以下是50天双人早餐汇总及其做法，我也是个朝九晚六的上班族，还不计算上班路上所花的时间。早餐有些是前一晚提前准备的，起床洗脸刷牙后耗时5~40min不等。往后早餐会以7天（可能不连续）一更，祝愿大家都能认真对待自己的早餐，过好每一天。
1
蓝莓酱/黄瓜/水煮蛋/杂粮吐司
火龙果
咖啡/椰奶
：第一天开始正儿八经做早餐，没有计划，没有前期准备，也算是一个开始吧。
蓝莓酱（成品如图ml玻璃罐）：
①g新鲜蓝莓盐水浸泡半小时后沥干，用勺子压碎。
②倒入g细砂糖（可依据个人甜度增减，我这个出来微酸）
③煮开后小火不断搅拌，期间撇去浮沫，直到浓稠，挤半个柠檬不要掺籽，继续煮个5分钟，直到滴几滴果酱在冷水里不散开就好了。
④玻璃密封罐用开水烫一下杀菌，擦干水汽就可以储存着慢慢抹面包吃了。
：对！我就是不买现成的，想自己试试不行哦。
2
杂粮吐司/生菜叶/培根/番茄片/煎蛋
小米粥
火龙果
：想不到早起做早餐有爆炸幸福感耶，不用挨饿赶着去上班了，前一天剩的吐司，小米粥可以电饭煲预约。
煎蛋：
①想要煎成完美的太阳蛋（图中不是很完美），看着晶莹金黄很好看，前提必须是可生食的鸡蛋，不是的话就要接近全熟。
②不沾小煎锅先加热，抹点油，打蛋，煎到底部满意无需翻面即可出锅，如果想要上面再熟一些，买个喷瓶装凉白开，往上面喷几下，关火加盖焖一会就行。
3
烤红薯
鸡汤馄饨面
：周日睡个懒觉，心情舒适，自己包馄饨。
烤红薯：
①早上想要快速吃到烤红薯，我的办法是洗净表面泥土后微波炉最高档4min（视番薯大小而定，小个的一般3min一面），翻过来，继续4min。
②烤箱预热后度5分钟收干影响口感的多余水分，增香增甜。
鸡汤馄饨面：
①前一晚鸡架子煮高汤，想方便就浓汤宝咯。
②猪肉搅成泥，加葱姜汁、盐、胡椒粉调味，取支筷子划点肉馅，馄饨皮一粘手一捏就行。
4
味噌炖蔬
苹果
味噌炖蔬：
任何你想吃的蔬菜，但炖的最好是根茎类，前一晚做了寿喜烧，剩菜不能浪费，蓬蒿菜茎/红白萝卜/海鲜菇/香菇/昆布，加勺味噌炖煮半小时。
：起床放心洗脸刷牙，开锅即吃。
5
蒸紫薯/水煮蛋
牛油果纯奶
迷迭香烤鸡胸肉
：睡觉前可以多玩半小时手机，为什么早起半小时那么难？
迷迭香烤鸡胸肉：
鸡胸肉、迷迭香、盐、黑胡椒、橄榄油，揉捏揉捏搓推搓推，装进食品密封袋冰箱冷藏腌，清晨烤箱预热度18分钟。
牛油果纯奶：
牛油果搅成泥，混合纯牛奶，根据口味加糖/蜂蜜。
6
叉烧包
香蕉
紫菜豆腐汤
：别问了，叉烧包是买速冻的，紫菜豆腐汤不用做法吧...
7
奇异果/沙拉酱/吐司
水煮蛋
燕麦牛奶
燕麦牛奶：
发圈的时候竟然也有人问我这个怎么做...不就是牛奶加即食燕麦吗？？？
8
橙子
玉米
煎饼果子
：玉米下面那个生菜是煎饼果子做剩的，不是为了好看..嗯...当然也是不放白不放...多吃点菜，
还有，我是不可能为了吃个煎饼果子就买个平板锅的。
快手版煎饼果子：
①昨晚包饺子剩的皮，不能浪费，我把它给炸了！没有剩饺子皮的朋友可以买油条来包。
高筋面粉g+50玉米粉混合，加少量清水调成面糊，不要太水。
②平底锅加热，刷油（32cm大大），中小火，一大勺面糊摊开，打蛋，扎破，糊开。
③生菜叶、火腿、脆饺子皮，抹上甜面酱+辣椒酱，然后像果子摊大哥那样用铲子刮一圈，两边一折，整个向前推，翻上下侧盖上，中间来一刀。
：十几分钟的事，摊煎饼麻溜得像路边摊大叔，可带劲了。
9
橙子
烤紫薯
萝卜玉米猪肉馅水饺
：今天是周六，饺子要不要自己包呢，可是前一晚加班好累啊，那就买速冻的吧。
10
玉米片热奶
秋葵厚蛋烧/煎肠/炒蔬
秋葵厚蛋烧：
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①三个鸡蛋打匀，加三勺水，半勺淡味酱油，一点糖，一点盐，搅拌均匀过筛
②打蛋前先看看自己有没有厚蛋烧的锅啊！就是方形的那种！
③锅烧热后刷薄油，一勺蛋液，轻晃锅使蛋液均匀，底部定型后，放去头去尾去毛的秋葵，小心铲一半蛋皮翻上来盖住。
④那一半空的地方继续倒蛋液，如此反复翻盖，最后要整个翻过来煎熟上面，过程要用锅铲或其他平的东西（我用的是硅胶铲）按压定型，全程中小火。
⑤熟了就继续找其他东西压定型，冷却后切块。
11
红糖薏米水
圣女果
肉夹馍
：薏米交给电饭煲了。
肉夹馍：
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①偶尔有卤肉剩下的卤水，方便继续加料，就一块五花肉的事嘛，前一晚回家就煮，开了调小火一小时。
②至于馍，也可以睡觉前做嘛。60g温水醒酵母菌，g高筋面粉加丢丢盐搅匀后加酵母水，搅拌絮状加一点油（5g左右）揉到不沾边，盖上湿布，醒面20min，揉几下再醒15min
③等分两个，揉成两头细、中间粗的纺锤状，擀成长条卷起来，用掌心压下去，再稍微擀均匀，留厚度5mm，烙的时候会膨胀的。
④平底锅加热不放油，中小火直接干烙，有虎皮纹就行，烤箱预热后度中层上下火8分钟。
⑤不管了睡觉，明天再说。
②起床，五花肉加热拿出来，加根青椒一起剁剁，浇汁。馍微波炉加热，中间来一刀，尽管塞肉就行。
：请问，吃个早餐而已，前一晚还要搞得这么麻烦，何必呢？
：不累，我愿意，女朋友想吃，滚。
12
沙拉（生菜/鸡胸/热狗/紫薯/蛋/圣女果/藜麦）
热奶
：像这种有营养方便快捷的西式早餐也不是不能有。
那一勺是沙拉酱。
13
罗勒土豆饼
苹果
皮蛋瘦肉粥
：再不吃，我阳台那野生的罗勒可就白长了。
罗勒土豆饼：
①要压碎的土豆不要买太大，蒸的太慢，微波炉出场，8分钟叮熟。
②去皮压碎，稍微放凉，，加盐、黑胡椒粉调味，拌入切碎的新鲜罗勒碎。
③硅胶铲压成饼状，平底锅加热抹油煎两面金黄。
皮蛋瘦肉粥：
①粥用电饭煲预约，土豆饼放凉的时候可以切皮蛋，肉糜是昨晚就准备好的，再切些葱和姜末。
②离粥完成的前半个小时关掉，打开电饭煲，肉糜先用一点凉白开搅散，倒入粥中搅匀，继续加皮蛋碎和姜碎，搅匀盖上煮十分钟，吃前用盐或雨露、白胡椒粉调味，爱好撒葱花。
14
炒饭
鲜菇枸杞汤
苹果
：一大早起来甩锅也算是一种晨练吧。
炒饭：
①炒饭一定得粒粒完整且金黄发亮，但不一定要是隔夜饭，但早上没闲工夫再煮饭，所以我用的就是隔夜饭。
②黄瓜粒、胡萝卜粒、大葱粒都是前一晚就切好滴。
③打三个蛋，蛋黄加进饭里，带上手套轻揉，让米饭混合蛋黄，这就是黄金蛋炒饭的诀窍！
④热锅，下猪油，蛋白炒散，黄瓜胡萝卜撒手！颠锅。
⑤转中火，锅挖中间，倒米饭，用炒勺摊开，小煎一会定型，转大火炒，颠锅！翻炒！
⑥直到饭粒均匀散开，转小火，酱油蚝油白胡椒粉盐鸡精混合，一圈淋入，在转大火，颠锅！翻炒！撒葱花，最后颠锅，翻炒！
鲜菇枸杞汤：
①昨晚剩的骨汤，没有就开水加肉末，烧开加枸杞和香菇煮一会，放枸杞叶烫十秒，关火，盐或鱼露、白胡椒粉调味。
15
橙子
红茶
三丝葱油面
：喜欢吃面的人，总会备一罐葱油。
三丝葱油面：
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①胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝提前一晚切好，肉丝用盐、料酒、白胡椒粉码味冰箱冷藏。
②烧开水，煮熟肉丝，捞起备用。
②碗里备半勺酱油、一点老抽、半勺糖，一勺葱油。继续在煮肉丝的水加一点盐，煮熟面捞出淋凉白开，沥干，倒入碗中迅速拌起来。
③加点做葱油的葱酥，三丝铺上，赶紧吃了。
16
豆浆
凉拌碎蛋豌豆尖
煎饺配黄瓜片
：有需要的话，饺子皮都会自己擀。（其实是太晚回家没饺子皮卖了）
豆浆：
黄豆泡一个晚上，早上料理机打碎，加水煮，第一次煮开不是熟了，需要继续中小火煮5分钟才能使黄豆熟透，根据喜好添糖。（没错，我喝的是甜豆浆）
：凉拌豌豆尖和煎饺这么简单就不用说做法吧，没有一定配黄瓜的说话，嗯，昨晚剩的。豆浆就一定要自己做，不然这份早餐就不够诚意。
如有需要，这里有个抱蛋锅贴
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17
热奶
果蔬沙拉：高丽菜/圣女果/胡萝卜/奇异果
奶酪番茄酱意面
：其实勒，这份沙拉及未来的沙拉包括大部分人的沙拉，是不可能一次吃完的，又没有健身，所以都是晚饭剩下的食材+点水果随便糊弄的。
奶酪番茄酱意面：
①比较少吃奶酪，不会买一整块，更加没时间熬酱，买一瓶合心意的意大利罗勒番茄酱带奶酪味即开即用省时省力不浪费。
②烧开水加点盐，煮意面7分钟，关火泡个2分钟，外圈熟透，中间有点点芯是最好的口感
③沥干，上一大勺酱，阳台折两片罗勒增加些美感并提高食欲（其实我的罗勒缺乏照看非常营养不良，看颜色就知道，大家不要学我这么不负责任）。
18
热奶/咖啡
奇异果/杏仁
鸡扒堡
鸡扒堡：
关于汉堡
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①生菜洗净厨房纸擦干（想方便吃就切细丝），西红柿切片。
②鸡扒用盐、黑胡椒粉揉搓，铸铁锅预热，倒橄榄油加热至冒烟，煎鸡扒，拍个大蒜不去皮，丢进去，煎两面微焦，期间用勺子淋油。
③家里没面粉了，买现成的汉堡面包，烤箱/微波炉加热。生菜做底，鸡扒垫上，放一片芝士，喷枪扫一下，叠西红柿，盖上，OK。
19
苹果
炒蔬配圣诞烤鸡腿
南瓜汤
：平安夜几个菜和一只大烤鸡铁定吃不完，挖两个鸡腿明天微波炉叮了吃。
关于烤鸡
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炒蔬：
烧开水加盐加油，烫胡萝卜西蓝花30秒捞出，水倒掉，热锅加油，炒香洋葱，倒胡萝卜西蓝花，翻炒片刻转小火，迅速调一碗芡汁：蚝油、生粉、水、鸡精、胡椒粉，拌完淋上去，转大火颠锅翻炒片刻。
南瓜汤：
南瓜切块，微波炉最高档6min叮软，压碎，加牛奶、淡奶油（没有就算，免得热量高）根据喜好加糖。
20
草莓干燕麦希腊酸奶
圣女果
煎肠/烤红薯/炒菠菜
：这种一看就懂的图是完全没必要写做法的！（没有“吧”）
21
袋泡红茶
火龙果
干酪奶油土豆泥拌豌豆胡萝卜
水波蛋
干酪奶油土豆泥拌豌豆胡萝卜：
土豆微波炉叮熟（微波炉叮的非常好去皮啊啊啊啊），压泥，加切碎的干酪，淡奶油，开水煮熟的豌豆胡萝卜，盐、黑胡椒粉调味，搅啊搅，费力就继续加淡奶油。
水波蛋：
快手版温泉蛋没那么讲究，加醋很影响味道。水快要滚开就马上转小小火，快速搅拌水使其转动起来，马上低空打入一个鸡蛋，用筷子在周围继续助力转圈，目的是不让鸡蛋变形摊开或粘底，差不多想要的熟度就行了。
撒了点山葵味香松。
22
咖啡
苹果
卷饼（煎蛋/烤鸡胸/胡萝卜/黄瓜/生菜）
：这一天比较懒，有时候把所有想吃的包起来一口闷也挺好的，挺好的。
卷饼：
①我一个上班族，卷皮就不要亲力亲为了吧，买现成的再波叮一下...
②鸡胸和调料一起锡箔纸包起来，丢烤箱
③黄瓜胡萝卜不切丝了，整片上。
④甜面酱/番茄酱/黑椒酱/沙拉酱/千岛酱随便。
23
火龙果
奶香馒头
卤肉汤粉加蛋
：又到了卤肉的日子......所以。
24
咖啡
苹果
肥羊咖喱乌冬面
：我知道都用肥牛，但是买的羊肉还没吃完啊，怎么可以浪费，周日就费时炒个乌冬吧。
肥羊咖喱乌冬面：
①烧开水加盐加油，烫青菜15秒捞出，下乌冬，煮熟捞出冲凉水沥干备用。
②热油炒肥羊，炒出羊油闻到香味后下土豆和胡萝卜块，翻炒片刻加开水至刚好没过食材，下日式咖喱颗粒包（味道更浓香）。
③中火煮至土豆熟透，汤汁浓稠后，倒乌冬转大火不断翻炒收汁，出锅前下青菜，装盘撒大葱碎。
25
热茶
蚝油油麦菜
奶油牡蛎意面
奶油牡蛎意面：
①意面做法参前文17
②奶锅小火煮淡奶油和牛奶，加碎干酪（可以多一些），牡蛎买去壳的，盐水洗三次，倒入奶锅中，搅拌3分钟（煮太久牡蛎会缩水变得非常不好吃）。
③加盐、黑胡椒粉调味，浇在意面上，撒切碎的罗勒。
26
咖啡
草莓
天妇罗（虾/黄瓜/胡萝卜/香菇）
腌蛋黄拌藜麦饭
：元旦假期最后一天，一觉睡到中午，早中餐连着一起吃算了。
天妇罗：
①虾去头去壳去虾线，厨房纸擦干。黄瓜胡萝卜切片，全部撒点低筋面粉防粘。
②65g低粉，25g生粉，20g粘米粉混合过筛，此时锅可以开始热油。
③半罐冷藏苏打水，外加一个蛋，稍加搅拌，加几块冰格。油温八成，食材裹上面糊后立即放入油锅，一次炸的量不要太多，可分几次。炸完夹出可放在支架上沥油或者盘上垫厨房纸吸油。
④日式天妇罗的蘸料一般都有白萝卜泥，厨房没了，淡口酱油+味啉温热一会应付一下咯。
腌蛋黄拌藜麦饭：
①腌蛋黄需要提前做，可生食鸡蛋（我用的兰皇）分离蛋黄，小碗开水烫过擦干，碗底垫上保鲜膜，倒一勺味啉一勺淡口酱油，轻轻放入蛋黄，再封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制，图片是9个小时的效果，入味且有凝胶效果起码是6个小时。
②干香菇和虾米泡发后，和米饭藜麦一起煮，最后放上腌蛋黄就可以了。
：好吃！可惜腌太少了......
27
糖渍板栗
热·荞麦面加温泉蛋
：板栗是一个月前做的......
糖渍板栗：
①板栗开水煮一下后剥壳，小苏打水泡1小时。
②板栗加水煮开转小火10分钟，沥干洗去或用牙签剔去表面筋络。
③重复2步骤三次，直到煮出来的水呈现红酒色，加板栗重量的百分之六十糖
④煮到汤汁稍稠，加一大勺红酒增香，再煮5分钟后装罐（玻璃密封罐要开水烫泡5分钟），置于阴凉通风处保存，一个月后口感更软糯。
热荞麦面：
①提前准备好出汁，即鲣鱼干（木鱼花）和昆布提取的高汤，昆布表轻轻擦拭，白色的是鲜味来源不可洗掉，泡水2小时，和水一起煮开后转小火，木鱼花放入浸泡30秒，捞出不要。昆布可以继续泡着。
②第二天昆布不要，出汁加热备用。煮开水后关火加盖泡鸡蛋10min，切黄瓜片、胡萝卜片、香菇，另起锅荞麦面开水加点盐煮熟沥进碗里，蔬菜在出汁里煮熟捞出铺在面上。
③淋出汁，切葱丝，打温泉蛋，撒香松。
之所以叫热，是因为后续会做一个冷的......
28
薯片沙拉（虾/芒果/黄瓜/胡萝卜/西红柿/煎鹌鹑蛋）
燕麦牛奶
：看电影吃剩的罪恶薯片，骗我买一堆东西。
29
红茶
芒果
蛋多多之番茄炒蛋盖面
：番茄炒蛋没有谁不会吧？你也知道盖面的话，浇头不够不给力，临时只有一个番茄了，多下两个蛋才够拌，所以叫蛋多多。
30
牛排/西兰花/煎蛋/炒洋葱/烤土豆
牛油果奶昔
：谁说早餐不能吃牛排了？
牛排：
①牛排前一晚移至冷藏层解冻，第二天取出撕开真空袋，厨房纸吸干表面，放5分钟至室温，搅海盐和黑胡椒于两面，用手指稍稍按压入味。
②铸铁锅烧热，加橄榄油加热至冒烟，放牛排，拍个大蒜不去皮丢进去，一株新鲜迷迭香，没有可以下干香料。这份比较薄，不用太久，煎1分半钟，翻面煎1分钟，期间不断勺蒜油和迷迭香碎淋上。
③关火，放一小块黄油在牛排上，取出放在木砧板上稍降下温即可切块装盘，焦香多汁。
牛排冷却期间，铸铁锅里剩下的油可以煎蛋、煎西蓝花、炒洋葱一连串搞定。土豆微波炉叮8成熟，烤箱度烤5分钟。
牛油果奶昔：
牛油果+香蕉打成泥，和益力多或酸奶混合。
31
菊花茶
苹果
羊肉卷（生菜/洋葱）
羊肉卷：
①冬天买了一卷羊肉卷（此卷非彼卷）切片打火锅，冰箱里还有剩，切一盘，配半个洋葱切丝。
②锅烧热加油，洋葱炒香，中间留位置，倒羊肉定型10秒再炒，免得碎成渣，大火翻炒至羊肉不见血色，调小火，一勺蚝油，盐、黑胡椒粉调味，出锅洒熟芝麻。
③饼皮现成的，微波炉叮，和生菜一起包。
32
迷你油条
豆浆
包子馒头
：为什么是迷你呢，因为大条费油。
迷你油条：
不想打多余的字了
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33
英式炒蛋配杂粮吐司
烫豌豆苗
草莓干燕麦酸奶
英式炒蛋：
①鸡蛋四个，刚搅匀就停，倒入奶锅，加20g黄油（不用提前融化，直接加进去），全程小火，硅胶铲顺时针5~8圈，逆时针5~8圈，中间也要刮一下，不停刮起锅底快要凝固的蛋皮。
②蛋液凝固过快时，离灶置于砧板上继续刮拌，凝固缓慢则返灶继续加热，如此反复，这样可以控制鸡蛋温度不超过度。
③蛋浓稠时离灶，搅海盐和黑胡椒粉调味，此时加15g酸奶油风味更佳，然而我没有。
④吐司烤一下，摊在上面，开吃。
34
咖啡
苹果
三明治（黄瓜/生菜/煎蛋/火腿）
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35
青梅汁鸡胸沙拉（生菜/黄瓜/奇异果/鸡蛋）
干酪餐包
咖啡
：干脆餐包买的，沙拉做法名字已经写出来了，介绍完毕。
36
香蕉
炒奶白菜/烤红肠/黄油烤玉米/溏心蛋
咖啡
烤红肠和黄油烤玉米：
用的是哈尔滨红肠，名字在图片上，挺好吃的。
盐、黑胡椒粉、橄榄油抹上红肠，包锡箔纸。
盐、黑胡椒粉、黄油撒在玉米上，包锡箔纸。
一起送烤箱，当然了，红肠要先拿出来，玉米要久一点。
37
砂糖桔
改良版小豆芽脆皮猪肠碌配黑椒酱
鸭屎香
：猪肠碌是广东阳江小吃，大豆芽不好吃，传统是蘸番茄酱，我改用小豆芽了和黑椒酱试试，感觉还不错。
改良版小豆芽脆皮猪肠碌：
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将大豆芽改成小豆芽即可，淋了酱油汁就不用蘸黑椒汁了。
：鸭屎香是一种凤凰单丛茶的一个香型品种，属乌龙茶类，学名银花香，与鸭屎无关，但是大家都这么叫这个俗名。
38
糖拌番茄
咖啡
香蕉
胡萝卜羊肉蛋饺
糖拌番茄：
非常容易，番茄丢到空中，拿把刀咻咻咻几下就切成薄片，撒糖即可。
蛋饺：
①这个比较耗时，羊肉剁碎、胡萝卜擦碎搅拌，加盐和胡椒粉调味。
②蛋液打匀加水淀粉后过筛，煎蛋锅（没有用炒勺）烧热加油，倒蛋液，旋转锅使其铺匀锅底。
③放适量肉馅，此时底部蛋皮已凝固，一半翻面对折盖住粘黏，破了没关系，可以继续加点蛋液补漏。
④煎好想吃的量，上蒸锅大火蒸6分钟就行了，出锅随喜好撒葱花。
39
多彩圣女果
山葵风味之盐焗鸡胸紫苏藜麦饭团
鲜菇豆腐汤
饭团（名字太长简称）：
①昨晚做了盐焗鸡吃，留了个鸡胸肉，做法很简单，鸡不要太大，不然电饭煲装不下，里里外外抹上盐焗鸡粉，揉搓后腌制1小时（一夜更佳），电饭煲内胆垫上姜片和葱结，不加水，鸡胸肉比较厚，朝下，按煮饭档，跳了，鸡翻过来再按一次。
②早餐重点的鸡胸咧，我切出来剁碎，加一点蒜泥和蜂蜜搅拌，晚上定时煮藜麦米饭，早上和鸡胸碎、紫苏碎搅拌，搓成球。
③冰箱多余的樱桃萝卜做个点缀，撒山葵味香松。
40
煎三文鱼尾佐土豆泥酱（生菜/溏心蛋/圣女果）
牛奶/咖啡
煎三文鱼尾的方法和前文30的煎牛排一样，只是没有加黄油，三文鱼皮要煎，所以要夹起来煎一圈，皮脆脆的才好吃。
41
牛肉沙拉（羽衣甘蓝/烤圣女果/洋葱/樱桃萝卜）
玉米片热奶
煎牛肉参前文30，羽衣甘蓝需要开水加盐加油烫熟，生吃不是很好，洋葱可以用煎牛排后的油炒，最后挤的是千岛酱。
42
三文鱼沙拉（橙子/羽衣甘蓝/洋葱/樱桃萝卜）
苦荞茶
三文鱼做沙拉的话肯定是生的好吃啊，买冰鲜的话早上是不可能来得及买的，冰箱又没那么高级有冰鲜层，冷冻三文鱼最好就煮熟，况且本人肠胃不是很强悍。
43
藤椒油拌面（洋葱/胡萝卜/黄瓜）
橙子
鸭屎香
：藤椒油拌面其实就是葱油面的基础上把葱油量减少换成藤椒油，一般人我不告诉他。
44
Pancake（草莓/香蕉）
燕麦牛奶
Pancake：
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45
豆芽枸杞叶猪肝汤
金桔
素锦炒乌冬（洋葱/上海青/胡萝卜/大葱）
豆芽枸杞叶猪肝汤：
①猪肝切片洗去血水，一小部分剁碎，烧开水加入吊汤，撇去浮沫，捞掉渣渣。
②下猪肝，撇浮沫，煮3分钟就行，过头猪肝会变硬。最后烫豆芽和枸杞叶，鱼露、白胡椒粉调味。
素锦炒乌冬：
①超市买的播州乌冬挂面，烧开水加少许盐煮熟，捞出冲凉水沥干，倒点油抓一抓防粘。
②热猪油，炒香洋葱丝，接着下胡萝卜丝，紧接着上海青，旺火炒软，颠锅的技术来了！
③菜变色，转小火，倒乌冬，炒勺轻拌避免断开，转中火，颠锅翻炒均匀。
④转小火，迅速调个汁：蚝油、鸡粉、生抽、白胡椒粉、五香粉、鱼露一并混合，一圈淋入，最后转大火，颠锅，姿势要有夜宵档炒粉大叔般不动神色的老道魅力，这盘乌冬才条条挂满镬气。
：有没有注意到需要费力气的早餐都是在周末呢，又是一顿早中餐。
46
烤红肠酸辣荞麦面（蛋/黄瓜/樱桃萝卜）
香蕉
烤红肠酸辣荞麦面：
①烤红肠参照前文36。
②一碗的量：2瓣蒜切碎，饮用水或凉白开一杯（ml），一点盐、半勺酱油、半勺糖、一勺香醋，再加一勺红油混合成调味汁。
③荞麦面开水加点盐煮熟后凉白开泡降温。
④黄瓜丝、海苔鸡蛋当然是提前备好，装面浇汁码肉开吃。
47
干酪紫苏藜麦糙米饭团（蜂蜜味噌鸡胸肉松馅）
牛奶枣
豆浆
干酪饭团：
①鸡胸肉煮熟沥干放凉撕丝或切碎，加一大勺味噌和一勺蜂蜜，和炒微焦的芝麻粒搅拌，可以留着拌饭或者做饭团吃。
②藜麦糙米电饭煲预约，早上摊开加寿司醋，戴上一次性手套捏饭团，中间包入肉馅，底部垫海苔片。
③干酪切片放在上面，喷枪扫一下。
48
炒上海青
三文鱼黄瓜卷
牛奶枣
玉米片燕麦牛奶
三文鱼黄瓜卷：
①三文鱼和前文煎牛排30的做法一致，切成小块，薄饼微波炉叮热，和黄瓜丝一起包入。
②包法是放好材料，左右两边内折一些防止卷起来侧漏，从上或者从下卷起，卷到最后的那一边朝下压着定型，为了脆一点的表皮，我放进烤箱度再烤了3分钟。
③这样烤出来也方便切，中间斜切一刀就行。
49
山葵风味之牛油果杂粮塔佐水波蛋（糙米/藜麦/蜂蜜味噌鸡胸肉松）
沙糖桔
咖啡
牛油果杂粮塔：
①杂粮塔就是47饭团的变形而已嘿嘿嘿想不到吧我还有这招。
②牛油果肉捣成泥，加点盐和黑胡椒粉调味。
③这时你需要个慕斯模具，然而我没有，随便找了个盖子，垫上保鲜膜就行，填入肉松杂粮定型，取出后抹上牛油果酱。
④撒山葵香松，或者直接在牛油果酱里挤点芥末也行。
50
玉米片拌Guacamole
煎蛋/烤红肠
沙糖桔
咖啡
Guacamole：
一种墨西哥牛油果蘸酱，酸中带有洋葱的冲鼻味，吃完后口腔......后面自己改了一些步骤做法。
①牛油果一个、洋葱半个、西红柿半个、柠檬半个、香菜一小把、青椒一根，牛油果捣泥后迅速挤柠檬汁防止氧化变色。
②其他全部切碎（西红柿和青椒要去籽，西红柿可以用圣女果替代）加入，柠檬太酸我加了点糖，洋葱太冲鼻我炒软了再下，搅点海盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
③那么大的墨西哥玉米片不会专门去买，国产玉米片将就下。
无论今天要面对什么，
明天也还未到来，
请不要让一天最美好的开始，
随便
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锅小然
生活
不可无食
生活
岂止于食
锅小然感谢客官为锅小厨添葱姜蒜
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