菜肉饭一锅全有,下班根本不愁

周一下班回来,只想花十来分钟做个热乎乎的快手菜。已经够懒了,还想要有荤有素、有滋味,思考再三,做这锅咖喱鸡翅焖饭最合适不过了。PhotobySsws我和大多数爱吃咖喱的小伙伴一样,家里常备着咖喱块。切上几块土豆、胡萝卜、洋葱,和肉类简单烹制就是一道口感丰富的下饭菜。触及舌尖的顺滑、刺激味蕾的鲜辣、徘徊唇齿间的甘甜,无一不让人食欲大开。Photoby朽木雕心用鸡翅作为肉类入菜,肉质鲜嫩、皮脂细腻,不像鸡胸般易柴,也不如牛肉般难煮,操作上更加简单便捷。与米饭焖制,丝丝滋味浸入米粒之中,土豆绵软、胡萝卜甘香、洋葱甜糯、咖喱浓郁,口感层次极为丰富。出锅后色泽诱人、香气惹味,无论是一人食,还是全家晚餐都完美!Photoby放荡小土豆

咖喱鸡翅焖饭

by懒饭App

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··用料··

鸡翅中6个胡萝卜半个

土豆半个洋葱半个

油10ml咖喱块3块

水ml米g

盐1小撮

··做法··

1

鸡翅从关节处切开,胡萝卜、土豆、洋葱切小块。2

锅里倒入油,把鸡翅炒到表面微微金黄;倒入胡萝卜、土豆、洋葱,中火炒到土豆边缘处略微透明。3

放入咖喱块儿,炒至融化。加ml水,煮开。4

倒入米饭中,放入1小撮盐调味,开启煮饭模式。厨房叨叨叨:咖喱本身有咸味,酌情加盐。

冬天我会多做上一些,吃不完就用作第二天的午饭便当~

唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

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