入口肉质娇媚且多汁
配一个米饭或者沙拉
再来一部美剧
真是幸福感无敌爆棚了
食材:
鸡胸肉1块、砂糖适量、酱油一小杯、味淋小半杯、黑胡椒少许、胡萝卜丝适量、墨西哥牛油果半个、花椰菜适量、日式拌饭料少许、柠檬片2片
步骤:
1??大块的鸡胸肉,再用刀背敲打半分钟,肉面用叉子叉几下,两面撒上黑胡椒和盐,轻柔按摩一下方便入味,也提升口感;
2??准备好所有食材,西蓝花焯水备用;
3??先熬制酱汁,酱油跟味淋的比例大概是3:2,砂糖少许,口感偏甜的可以多加一些;
4??在锅里先倒入味淋和砂糖熬制(如果没有味淋,可以用其他酒?糖,听说糯米酒?红糖也很不错),再倒入酱油,熬制浓稠;
5??锅里少许油,热过之后放入鸡胸肉,中小火煎到两面微黄色;
6??倒入酱汁,留下一点,待会儿备用,小火慢煎,稍作翻动,不要糊底,直到收汁,小心不要煎太老了;
7??撒上一点点日式拌饭料,再放入盘中摆盘就可以啦;
如果觉得酱汁不够,可以淋上备用的照烧汁,就更完美啦~
做法是不是超简单!小可爱们快点动手试试看鸭\(≧▽≦)/
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