谁能拒绝烤鸡的诱惑？酥脆的表皮，多汁的嫩肉，光是想想都要流口水啦！不试着做一只来吃吗？
KFC烤全鸡的外皮金黄焦脆，散发着诱人的香气，味道就像是奥尔良烤鸡翅的放大版。
吃整只鸡完全不用任何工具，纯靠手就能把它撕烂，直接啃着吃起来最香最过瘾！
鸡肚子里竟然藏着大颗满满当当的板栗！撕开的时候会有板栗掉落，简直太惊喜！一口带着甘甜栗香的鸡肉，一口浸满丰盈肉汁的板栗。板栗软糯，鸡肉鲜美！
烤鸡做法,那个香嫩,连骨头都不用吐!
做法一
1、食材：鸡半只、姜适量、蒜适量、料酒30ml、酱油40ml、红糖20g、白糖20g、五香粉少许、麦芽糖或者蜂蜜20g、热水20ml、食盐5g、芝麻酱5g
2、将姜、蒜、料酒、酱油、白糖、红糖、五香粉、芝麻酱、盐拌好放鸡下去腌五小时以上，能腌一晚最好能更入味，烤整只鸡的调理要乘二哦。
3、腌好后放烤架上风干一小时以上，可以缩短烤鸡的时间。
4、放入烤箱前将麦芽糖和热水对好均匀涂抹在鸡皮上，可以让鸡烤出来的颜色漂亮些。
5、烤箱度预热十分钟，把鸡放在烤架上烤40分钟就完成啦，记得鸡翅用锡纸包上再烤不然很容易烤焦的（喜欢吃干一点的可以延长烤鸡的时间）
6、放凉后砍件上桌，请忽略我的刀工。好吃得根本停不下来哟
做法二：五香烤鸡做法，味道太棒了！by狼之舞
谁能拒绝烤鸡的诱惑？酥脆的表皮，多汁的嫩肉，光是想想都要流口水啦！不试着做一只来吃吗？
烤鸡所用食材：小鸡1只、精盐1.5茶匙、老抽30g、生姜15g、香油15g、料酒30g、桂皮10g、八角5g、香叶5g、香菇30g、小葱50g、生抽g、牙签适量、锡纸适量。
做鸡建议还是用净重在1斤左右的散养的小鸡，散养鸡油脂少，1斤的净重做烤鸡更容易操作，鸡大了烤的时间就长，很容易造成烤鸡干焦。
锅里倒入生抽、老抽、清水、料酒、放入桂皮、八角、香叶，少许精盐大火煮开后关火成料汁。
煮好的料汁放凉后把鸡放进去。
把小鸡翻动几次按实，让其在料汁里浸泡3小时左右入味。
鸡腌进味后拎出来控净料汁。把准备好的小葱塞进鸡肚子里。把泡好的香菇塞在空隙里，并用手按实。
用牙签把鸡开口的地方穿起来，并用锡纸把鸡翅尖和鸡腿部位包裹起来。
把鸡穿在烤架上放进预热好的烤箱，温度定在摄氏度烘烤1小时。
烤好后取出烤鸡并在鸡身上涂抹上一层香油。
再次入烤箱烘烤，温度设在摄氏度烤制10分钟。
烤鸡做法3--美味烤鸡做法！怎么样看上去是不是很有食欲呢？
酱汁扫完后就能放入烤箱啦
烤好的鸡肉外焦里嫩
特别美味
大冬天的就不要减肥啦
做法4：私房烤鸡视频
大概是最简单的烤鸡做法！
做法五：澳洲乡村烤鸡制作方法by龟小兔
有兴趣留学的朋友经常看有关留学费用这一块，而留学生活费在所有费用中占有很大的比重。假如你出身工薪阶层，想为爸妈省点钱，也增加下自己的生活经验，那么自己做饭就是必不可少的技能之一，而大土澳的各种牛羊鸡鸭肉那是相当便宜，很少的钱就能配齐一桌丰盛的佳肴原材料。
龟小兔今天也无私奉上澳洲乡村烤鸡制作方法，有需要的同学收藏哦~
这么完美烤鸡应该是什么样子？每个人都有自己的不同看法，但至少有两点是毫无争议的：第一是鸡肉，特别是鸡胸应该鲜嫩多汁；第二是鸡皮应该又香又脆。当然说起来简单，做起来还是要花些心思，大家且听我慢慢道来\n整鸡1只，重1.9千\n腌料：水2.5千克、盐克、红糖75克、香叶6片、干红辣椒4支、黑胡椒15粒。
填料：新鲜面包克，用于制作面包糠、洋葱1/2只、迷迭香4支、黄油50克、干白葡萄酒克、干白葡萄酒克、盐5克、现磨黑胡椒1/2茶\n脆皮黄油：黄油30克、卡宴辣椒粉1/4茶匙。可以用等量其他辣椒粉代替\n现磨黑胡椒1/4茶匙、大蒜粉1/4茶匙、迷迭香4支。
要想让鸡肉鲜嫩多汁，最好的办法就是用盐水腌制。盐水可以增加鸡肉内的含水量，盐分本身也可以改变鸡肉中蛋白质的结构，增强其“保湿”的性能。取一只直径22厘米的汤锅，加入2.5千克水克盐、75克红糖、6片香叶、4支干红辣椒和15粒黑胡椒。大火煮沸，然后离火自然冷却，腌鸡的盐水就做好了。
每只鸡腹部开口的地方都会挂着一些多余的脂肪，这些脂肪对于鸡的风味没有任何贡献，只是增加了烹调过程的难度，所以需要将其剪掉。
取一只大小合适的带盖容器，把鸡放在里面，缓缓倒入前面做好的盐水，将其全部淹没，盖上盖子放在冰箱冷藏室内腌制10个小时至入味。然后把鸡从盐水中取出，用厨房纸擦去表面多余的水分。取一只大盘子，在盘子中央放一只毫升的啤酒瓶，将鸡的空腔部分直接套在啤酒瓶上，这样这只鸡就好像站在盘子上一样，用电风扇吹鸡的前胸半个小时，然后再吹后背半个小时。
现在开始制作填料。调料放在鸡的空腔内，烤的时候起到进一步保护鸡胸内水分的作用。将克新鲜面包用食品料理机打碎，将1/2只洋葱切成5毫米见方的小丁，将4支迷迭香的叶子撸下来，细细切碎。
取一只直径24厘米的不粘锅，加入50克黄油，中火加热，待黄油全部化开后加入切碎的洋葱和迷迭香。翻炒4分钟，直至洋葱软化。
倒入克干白葡萄酒，继续翻炒2分钟。干白特有的微酸的味道可以进一步提升这只烤鸡的味觉层次。
将锅子从炉灶上移开，倒入克新鲜面包糠。搅拌均匀后放在一边让它自然冷却。
将烤箱预热到℃。把鸡从冰箱里取出来，从鸡颈部的开口处用食指将它的锁骨拉断取出。去除锁骨是为了将来取鸡胸的时候更顺利，否则因为锁骨的阻挡很难取下整个鸡胸。
用不锈钢调羹从鸡腹部的开口处把前面做好的填料放进去。即将塞满空腔的时候，用调羹轻轻将填料压紧。
用干净的棉绳把鸡的两条腿捆在一起，一来是让烤鸡的造型更好看，二来可以避免填料溢出。将鸡翅尖扳到鸡的背后，这样烤的时候不会把鸡翅尖烤焦影响外观。
取一只比较深的烤盘，在里面放一只烤鸡的架子，然后把鸡胸向上放在架子上，这样鸡的背部还能有热空气流动，确保均匀加热。
为了让鸡皮更加香脆，并进一步提升风味。我们还要在鸡皮外面抹一层黄油。把30克黄油放在一只小碗里面，用微波炉的解冻档稍稍加热（几秒钟），使其化开，然后加入1/4茶匙卡宴辣椒粉、1/4茶匙黑胡椒和1/4茶匙大蒜粉，搅拌均匀做成脆皮黄油。
用手把一部分的脆皮黄油涂抹在鸡胸、鸡腿和鸡身两侧。然后把鸡放进预热到℃的烤箱内，开始计时。根据烤箱的大小，调整一下烤架的位置，确保鸡胸和鸡腿到烤箱上部的发热元件之间的距离在20厘米左右。
把4支迷迭香绑在一起，做成一把小刷子。烤了30分钟之后，用迷迭香刷子将脆皮黄油刷在鸡胸、鸡腿和鸡身的侧面。之后每隔大约20分钟再刷一次。烤的时间与鸡的重量相关，在30分钟的基础上每克鸡增加20分钟时间，这只鸡是1.9公斤，那么烤的时间总共是分钟左右。最后的10分钟需要密切观察烤箱内的情况，直到考出满意的颜色。
制作技\n1.放进烤箱之前一定要设法让鸡皮充分风干，这是烤鸡均匀着色的关键\n2.生鸡表面可能带有沙门氏菌，处理的时候一定要注意卫生，不要污染其他食物。
●●●
烧烤圈为促进烧烤外卖行业发展，烧烤外卖圈特建有中国烧烤行业群和中国外卖行业群等系列上海市治疗白癜风最好的医院上海市治疗白癜风最好的医院