炸鸡柳
炸鸡柳又香又酥，做法简单，大人和小孩儿都爱吃。
鸡胸肉去血水，清洗干净，切粗条。放入碗中，放盐，黑胡椒粉，耗油，淀粉，少量的生抽，抓均匀腌制20分钟。
锅中放适量的油，油温七成热，把腌制好的鸡胸肉条放入锅中，中小火炸表面金黄捞出。
油温升高再次把鸡胸肉条全部放入锅中，复杂一次更美味，捞出沥干油份，撒上孜然粉即可食用。
红烧草鱼
红烧鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
草鱼清洗干净，葱切段，姜蒜切片儿，五花肉切成薄片儿，香芹切段，
炒锅里放适量的油，油温七成热，放入姜片儿，葱蒜煸炒出香味儿，把五花肉也煸炒出香味儿五花肉的油出来之后放入少量的香芹段儿。
锅里放适量的水，然后把整条鱼放进去，然后加入适量的生抽，料酒，食盐大火烧开，转中小火炖15分钟，最后大火收汤汁即可出锅装盘食用。
尖椒炒鸭肠
鲁卤熟的鸭肠与尖椒一起炒，省时省力味味鲜美极了。
从市场买熟的鸭肠用到切成中段儿，尖椒切成小块儿姜蒜拍碎备用。
锅里放适量的油，然后把姜蒜煸炒出香味儿，把从市场买来的熟鸭肠放入锅中，大火煸香。
然后把鲜椒放进去，炒均匀等尖椒断生后放少量的生抽，少许的食盐，淋上少量的香醋翻炒入味即可出锅食用
也可以先下尖椒段，再放鸭肠炒，这样鸭肠可以炒的爽脆一些。
凉拌蛤蜊菠菜
蛤蜊搭配菠菜，味鲜爽口，简单易做。
菠菜去根，去除老叶子，清洗干净切成大段，蛤蜊肉清洗干净。
锅中放适量的清水烧开，把切好的菠菜段放入锅中焯水三分钟，捞出沥干水分用手把水分攥出去，放入碗中。
蛤蜊肉放入着沸水中，煮熟后捞出，沥干水分，放入碗中。
然后再把少量的食盐，味精，生抽，香油，香醋淋在菠菜蛤蜊肉上。用筷子搅拌均匀即可食用。#吃在中国#
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