“国宴级”的罕见名厨，
竟窝在这家小店，成为了“烧鸟匠人”。
从业20年，把烧串做成了艺术，
玩转20+鸡肉吃法，最便宜才6元。
踏着夜色来撸串还能享6.9折~
（详见文末）
这样神奇的一家店，
找到这，没理由不喝一杯的！
高能：请注意背景中的大师傅↑
在魔都，能1:1复刻《孤独的美食家》中的沉浸感，让吃货愿意跨越半个城市，来寻烧鸟的，也就是这里了。
TIPS：烧鸟（焼き鳥やきとり）其实就是日本人的烤串！烤的鸟也不是鸟，它是—鸡！因地域不同，食材也会有猪肉、牛肉、蔬菜等加入，称作烧肉（烧にく）
20年匠心·20种烧鸟·种日料
视野视频第期会津喜多坊日式料理
从业20年·匠人匠心国宴级大师亲理在这里吃烧物的人，多半都是奔着大师傅手艺而来。大师傅从业20年，是国家特一级厨师、世界奥林匹克烹饪大奖赛冠军徐正才的关门大弟子，称作“国宴级别”的厨师也不为过。
炭火+粗厚的烤架能够最大限度的催发肉内的香气。小黄瓜喜欢坐在明档前，看着师傅熟练的手艺，闻着烟熏香。
烧鸟有盐烧和酱烧两种做法，盐烤吃肉本身的风味，原汁原味的肉上撒上一点“Seasoning”就好，鸡腿、鸡胸都建议用这种做法。
而内脏更适合汁烧，滴到木炭上的酱汁会让肉有一种烟熏的风味，这是烧鸟独特的味道。喜欢哪种做法，记得提前跟大师傅讲好。
曾留日在大阪学习10余年的大师傅很宝贝他的酱料，不大的酱坛子竟有27年的历史。如今里外都是酱料，甚是沧桑，就如高汤一般需要每日用心熬制。
感觉自己吃到了整只鸡20+种部位的烧鸟这里烧鸟竟有20+部位，几乎整只鸡都能吃到！最便宜的一串才6元~烧物也有40多款，禽/豚/牛/卷/野菜，还有别家少有的小惊喜~
鸡心、鸡肝、鸡胗、尾肉、五花、牛舌、各类卷、青椒、土豆黄油...擦口水！
尽管每个烧鸟店里都有京葱鸡肉，小黄瓜最爱的还是这里的味道。鸡腿肉配上京葱，撒上点点Seasoning调味即好。
鸡腿肉被切成了小块，用竹木签串着，鸡皮脆香，鸡肉却饱满又多汁，几乎每桌必点！
卷类的番茄五花肉，小黄瓜也更喜欢盐烤。浓香的味道配上赤果果的颜色，直接俘获了千万肉迷！
外面裹着的五花肉烤过之后很入味，配着番茄君，每口都飙汁！即香又没有负罪感~
鹌鹑蛋五花肉是番茄君一奶同胞的兄弟...不过圆不隆冬的蛋质感绵软，配肉的口感很是紧实~口感瞬间又升华了！
四四方方的山药卷颜值颇高，清新脱俗，仿佛是所有人都抗拒不了的调调。
烤好的山药卷糯口浓厚，有着薯香又带着山药本身的清香，偶然会有隐藏的热情肉香出现，惊喜一波~
小黄瓜倾情建议：
虽然大师傅的烧物，闭着眼睛点都不会出错。但也不要一次要太多哦~现吃现点，趁热才好！记得举手嚎叫：“大师傅！我还要加两串！”
通通都是飞机货哦+种日料·分量感人这家店不只能撸串，还有最地道的新鲜传统刺身：多款日料通通都是飞机货，各类刺身、现杀活鳗鱼、牛舌...全！部！厚！切！一口咬下去超满足！
“竹·刺身拼盘”
刺身有单点也可以选择拼盘，松/竹/梅三款拼盘的种类不一样，“竹拼盘”有五款，样样都厚实，每口都踏实~
在日本人心目中冬季必吃的鱼应该是鰤鱼了。油脂多的产量非常有限，每年11月12月正是最好的时候！
“寿司·鳗鱼卷”
鳗鱼卷上的鳗鱼厚重多汁，吃起来口感新鲜，酱汁浓郁。
除了鳗鱼卷，店里还有现杀的活鳗鱼哦~不过每日限量，要吃要趁早！
“喜多坊·秘制牛舌”
吃过厚切牛舌，从此所有薄切是路人。店里的秘制牛舌上桌率高到爆表！错过会痛哭T_T
厚切牛舌能做到弹牙十分不容易，保持水嫩不老，火候的掌握可以说是超神了。
“烤物·银鳕鱼”
吃鱼不会长胖，小黄瓜有第二个胃来装它~！
从大西洋捕捞地上等法国银雪鱼，肉质会格外紧实鲜嫩。经过烤制，鱼皮微微焦脆，被酱汁吊起了鲜味，异常鲜香。
银鳕鱼烤后多汁嫩滑，肉质清甜鲜美。哔~小黄瓜化身猫咪！
政学路上的居酒屋大学区·转角遇到爱喜多坊开业不久就人气爆棚，供货商“喜多方”以拉面闻名，在日本可谓家喻户晓。店内装修别具一格，居酒屋与后工业风格并存。
明档是距离美食最近的地方，灯光很温馨，闻着烧鸟的香味，让人越等越饿，越饿越想等！
卡座很多，还有5个私密的包房，可以坐7/8个人，会有专人服务。二层还有一个大包厢和天台位置，如果有需要，来之前记得提前预约哦~
店内的酒类别很多，格外适合聚会，找到那几个对的人，点上一些烧鸟，喝着几杯小酒，聊天扯皮、发发牢骚，舒服...
店内还有做夜宵，减肥中的小黄瓜也没忍住，在这里一坐一整晚，不管怎么说，吃饱了再睡吧！
?11月30日-12月29日期间?
越是深夜越打折
21:00-24:00到店消费，
享6.9折
19:00-21:00到店消费，
享7.9折
17:00-19:00到店消费，
享8.9折
注：
?折扣时间参照下单时间，非结账时间。
?定食以及酒水不参与打折
?全场夜市日本酒买1瓶送1瓶，赠送酒当日不可用，只可寄存店内。
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