大家好，鸡肉是我们日常生活中，重要的食用肉类食材之一。它的口感鲜嫩，而且营养价值丰富，特别是现在猪肉价格居高不下的时候，鸡肉就成为了很多人平时补充肉类营养的首选食材。
在超市中去对鸡肉进行购买的时候，我们会发现鸡肉大多数都会被分为不同的部分来进行贩卖。一整只鸡可以被分为鸡胸肉，鸡腿肉，鸡翅，鸡皮，鸡头，鸡脚等部位来进行售卖。
面对这些不同部位的鸡肉时，鸡胸肉的热量、脂肪含量都非常少，又没有骨头压秤，肉质还非常鲜嫩，实制作烹饪方法也有很多。因此很多人在买鸡肉的时候，都会首选鸡胸肉。
健康的菜肴来自于优质的食材，在买鸡胸肉的时候，我们也要注意了，如果你遇到的鸡胸肉，有这三种现象出现的话，再便宜也别买。这是一位超市员工给我分享的知识，今天就让我来带你了解了解。
一、粘连的冷冻鸡胸肉不要买
正常情况下的鸡胸肉，在冷冻的时候，都是一块一块的分开去进行冷冻的。如果是几块鸡胸肉全部粘连在一起，而且很难分开的话，我们就要注意了。
鸡胸肉只有在运输，或者是储存的过程中冷链失效，才会造成部分鸡肉化冻以后，才会重新冷冻在一起。遇到这样的鸡胸肉时，虽然没有太大的质量问题，但是在口感方面、营养方面都是有一定影响的。
二、鸡胸肉颜色发红，或者发黑的不要买
新鲜优质的鸡胸肉，它的颜色应该呈现为粉红色，表面的光泽也非常好，如果鸡胸肉有暗红现象，或者发黑现象出现的话，这样的就别再买了。
只有那些已经出现变质的鸡胸肉，在经历反复冷冻以后，才会出现这样的情况。有些鸡胸肉甚至还会看起来很白，这钟一看就是用药水浸泡过的，其营养流失会比较大，在遇到的时候，不建议进行购买，就算价格便宜也不要。
三、软绵绵的鸡胸肉不要买
在对鸡胸肉进行购买的时候，有些鸡胸肉是新鲜的，而有些则是冷冻以后，将其解冻来进行贩卖的。在遇到这些鸡胸肉的时候，我们要记得用手去按压一下，鸡胸肉的表皮，看一看是否具有弹性。
优质的鸡胸肉，用肉按压以后是不会出现凹陷现象的，会快速回弹。如果鸡胸肉按压非常软绵，且没有一点弹性，这样的鸡胸肉大多数都是很不新鲜的，有很大一部分是冷冻以后，再解冻进行贩卖的。
总结：
以上就是今天我要给大家分享的，几个购买鸡胸肉时我们要注意到挑选技巧。说了这么多，相信大家已经了解的很清楚了吧，以后在购买鸡胸肉的时候，一定要记得仔细挑选。
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