健康，就是这么简单！健康就是，当您从肉类吸收蛋白质的同时，不用忧虑摄取过量脂肪！健康就是，在饮食中取得均衡营养，不用购买额外的营养补充剂！健康就是，每日吃的东西，都能够让您吃得健康，吃得安心！是的！健康就是这么简单！而能够令您吃得健康，吃得安心的食物，已经无须再四处寻觅；火鸡??，正是这种超级食物！您可能会奇怪，为何火鸡??会是为您带来健康的超级食物？事实却是，每一口火鸡??均是高品质蛋白质的上佳来源，但火鸡??的脂肪含量却极低；每克火鸡??红肉仅有8克脂肪；火鸡??白肉更只含3克脂肪；因此以火鸡肉??替代猪牛羊等肉类，根本不用忧虑摄取过量脂肪。火鸡肉??更含有多种矿物质，例如铁质、硒质和锌质，还有人体必需的维他命D和维他命B12等，营养相当均衡；试问，谁还会花钱购买那些营养补充剂？既然火鸡??对我们健康益处良多，我们理应将火鸡??加入平日的三餐饮食当中。问题来了！我们华人向来对火鸡??的认识，也仅止于圣诞??大餐的层面，但现时在加拿大市场上的火鸡??食品之多，有时候教人不知如何选购。我们在这里，就为您列出一些在加拿大本土现存的火鸡??种类，还有一些火鸡??的食物标签，让大家在选购火鸡??时更易作出精明选择。
母鸡抑或公鸡不说不知，在加拿大售卖的火鸡??，原来有分母鸡与公鸡（英语昵称公鸡为Tom）。Tom的体积一般较母鸡为大，所以您若想买一只重约20磅或以上的火鸡??，应该选购Tom；18磅或以下的火鸡??则应买母鸡。有些人会认为公鸡与母鸡的味道有少许不同，可说各有长处，纯看您的个人口味。新鲜抑或急冻新鲜火鸡??自有其吸引力，但现代的急冻技术一日千里，已能妥善地保存肉里的肉汁，因此两者的食味和肉质实在相距不远，反而须看烹调的方式。但有一点要留意；由于急冻火鸡??必须放在雪柜内才能安全解冻，所以须预留数日解冻时间。有些人会认为公鸡与母鸡的味道有少许不同，可说各有长处，纯看您的个人口味。
天然这个标签，代表火鸡??肉内并无添加任何人造调味品或防腐剂，只是经过最低程度的加工程序。有机火鸡??获得有机认证的火鸡??，在其生命周期只被喂予有机饲料，而且从没使用过抗生素等药物。有机火鸡??比一般火鸡??较贵，全因其所用的有机饲料，是以有机认证的谷物制成，价钱较一般饲料高出至少三倍之多；但如果您崇尚有机食品，有机火鸡??始终物有所值。
无笼饲养加拿大所有用作肉食来源的火鸡??，均不会放在笼中饲养。走地火鸡??走地火鸡??，代表火鸡??在饲养期间，能够有时间在户外活动。而视乎个别农场而定，不同的鸡农让火鸡??在户外的活动时间长短不一；有些时间较长，甚至有部分鸡农除了为火鸡??提供鸡舍和饲料外，会任由火鸡??随意到户外走动。草场牧养火鸡??草场牧养的火鸡??，是将火鸡??放牧到户外的草地上饲养，任由它们自由吃草和猎食昆虫，并会同时以饲料喂饲火鸡??，以让它们能长到市场所需的大小。品种火鸡??品种火鸡??，是以一些早期的火鸡??品种配种所出的后代，例如RedBourbon、Narragansett和StandardBronze等早期品种。品种火鸡??通常须向鸡农预订，而且颇受欢迎，大多会在节日来临前便被预订一空。但由于其鸡肉别具风味，是您非试不可的一个另类选择！喂饲纯素食/喂饲纯谷物部分火鸡??农户仅以纯素食或纯谷物喂饲火鸡??，以迎合不同类型的消费者。但由于火鸡??天生是杂食动物，因此加拿大一般的火鸡??除被喂予营养均衡、混合榖物和油籽的饲料，部分火鸡??饲料也可能会加入小量（约6至8%）的动物蛋白质，以满足火鸡??的营养需求。无抗生素饲养这个标签，代表鸡农在出产火鸡??的过程中，并没为了要防止火鸡??染病而使用任何抗生素，仅在火鸡??真正生病时才使用药物。绝无添加激素这是一个大好消息！所有在加拿大市面出售的火鸡??及火鸡??食品，无论是否有机，无论是否以人道方式饲养或只是来自普通农场，全部均属NoAddedHormones，绝无添加激素，甚至类固醇；该类药物在加拿大已被禁用超过30年之久。您若将火鸡??加入家常菜式，大可安心享用。看过上述各项火鸡??的有用资讯，相信大家已明白何以火鸡??可令您吃得健康，吃得安心！
其实时至今日，火鸡??已不只限于是圣诞??大餐中的主角，加拿大人早已将火鸡??加入日常饮食之中，更发展了不少简易美味的家常食谱，例如：火鸡??手卷、火鸡??三文治、火鸡??沙律、火鸡??汉堡、火??鸡河粉，或以不同配料焗酿火鸡??等等；创新食法之多，绝不让其他肉类菜式专美。大家根本不用再等待感恩节或圣诞节??的来临，今日就坐言起行，到市场选购最合适的火鸡??食品作为用料，为至爱的家人烹调最健康、最安全、最暖心的家常美食！
10月6日星期六，Lilydale将会让你免费试吃，采用加拿大农场饲养火鸡制作的全熟烤全火鸡胸柳条。我们将会送出优惠券！
加拿大中文电台将会现场直播
地点：卑诗省温哥华GrandviewHighway的Superstore超市
时间：上午11点-下午5点
75年来，Lilydale坚守承诺，为所有加拿大人提供值得信赖的极美味和高品质的加拿大家禽产品！
BCTurkeyFarmers卑诗省火鸡农户饲养世界级优质火鸡，为您提供每日美食。
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