很多家长给宝宝喂肉的时间都晚了,导致营养跟不上
琳琳的宝宝已经8个月了,琳琳已经给他喂了2个月的辅食,对于宝宝的辅食问题,琳琳一直是自己亲自动手,从不敢假手于人,琳琳也觉得自己做的挺好的,可是最近琳琳才发现自己带孩子还是缺乏一些经验的。
原来琳琳带孩子在小区里玩,遇到了几位同龄的也是带孩子的宝妈,因为都有宝宝,大家聊得很投机,等聊到给宝宝做辅食的问题,大家都发现琳琳给宝宝做的辅食中都没有添加肉类,都感到很奇怪。
琳琳就跟几位宝妈说,她觉得宝宝现在还很小,肠胃功能是很弱的,如果现在给宝宝吃肉的话,担心他消化不了,增加肠胃的负担,就没有给宝宝吃肉。没想到大家听了琳琳的回答后都反驳她。
其中就有一位宝妈说了,你家宝宝都8个月了,完全是可以吃肉的,我家的早在6个月的时候就喂肉了,如果宝宝一直不吃肉的话,营养很容易跟不上,时间长了不仅会影响宝宝的生长发育,而且还会影响到宝宝的智力和免疫力的提升。
听完这些话,琳琳才觉得自己在对待宝宝的问题上还是太小心谨慎了,顾虑这个顾虑那个,都没有考虑到宝宝健康的全面发展,回家后就开始在宝宝的辅食中添加肉类。那么宝宝到底什么时候可以吃肉?每次可以吃多少呢?
宝宝多大可以吃肉?
看了前文,大家是否也认为我的做法不对呢?做得对不对,我们还得看权威是怎么说的。《中国居民膳食指南()》中说:“当宝宝满6月龄后,肉类辅食就可以出现在宝宝的食谱中了。”
在《美国儿科学会育儿百科》一书中也提到:宝宝顺利添加谷物辅食后,在这2~3个月中,孩子每天的饮食应该包括母乳、高铁全谷物米粉、蔬菜、肉类(包括鱼肉)、鸡蛋、水果和坚果酱(不要给宝宝吃整颗坚果),家长要将这些食物合理地安排在一日三餐中。
再来看看我们国内的儿科医生是怎么说的?著名儿科医生崔玉涛在《崔玉涛谈自然养育辅食添加学问》一书中,也明确表明:宝宝顺利接受了米粉和菜泥、果泥后,就可以开始添加肉泥了。
以上几大权威给宝宝开出了证明:6~8月大可以开始吃肉类辅食了,家长别夺了宝宝吃肉的权利。
哪种肉更适合宝宝吃呢?
肉的种类主要包括三种:畜肉(如猪肉、牛肉和羊肉等)、禽肉(如鸡肉、鸭肉和鹅肉等)、鱼虾蟹贝类。根据肉类的颜色,又可以分为红肉、白肉两种,畜肉属于红肉,禽肉和鱼虾蟹贝类属于白肉。
各种肉类均有其营养特点,比如牛羊肉蛋白质含量高,所含的铁消化吸收率高;鸡鸭肉脂肪含量相对较低,而且以单不饱和脂肪酸油酸为主;鱼类特别是海鱼中,含有丰富的多不饱和脂肪酸,可以为宝宝补充DHA,促进大脑和视力发育。海产鱼中还含有较多的碘,牡蛎和扇贝中含有较多的锌。
家长们在制作辅食的时候,要安排各种肉类给宝宝吃,食物多样化营养摄入才能均衡:
牛肉性温,一年四季,各种体质的宝宝都可以吃。
猪肉性平,相对更适合消瘦的宝宝,较胖的宝宝应适当控制。
鸭肉性凉,适合夏秋季食用。易燥热的宝宝可起到清补作用。
鸡肉性微温,一年四季均可食用。中医认为鸡肉补中益气,对身体弱、食欲差的宝宝更为适宜。
羊肉性温热,宜在冬季食用。爱“上火”的宝宝夏秋季少食。
鱼虾类性温,虾中含有丰富的钙离子、蛋白质,可增加骨骼强度。
每种肉所含蛋白质和微量元素占比不一样,可以给宝宝都适当吃一些,营养更均衡。
给孩子做肉类辅食时,这些事项要注意
1、荤素搭配
即便孩子能吃肉了,父母也要注意荤素搭配,最好把肉泥和菜泥混在一起给宝宝吃,这样才不会让孩子有挑选的机会,避免他们养成挑食的毛病,而且还能获得更全面的营养。
2、肉汤不比肉好
很多父母都有一个错误的认知,那就是觉得肉汤比肉好,所以经常给孩子炖大骨头汤,觉得很有营养,还能补钙。
但事实上,肉汤里的营养并不多,反而还很油腻,偶尔给孩子喝一两次还行,如果经常食用,可能会增加孩子的肠胃负担,引起消化不良。
两道宝宝肉类辅食,家长们学起来
1.肉丸,适合10个月以上的宝宝。
首先我们准备40克左右的猪肉,香菇一朵,还需要莲藕30克,少量的玉米淀粉。做的时候首先要把猪肉洗干净,切成小块,然后放入绞肉机里面绞成肉泥,接着烧开水,将香菇烫一下,再把香菇切碎。
莲藕洗干净后用擦板擦成细泥,接着把猪肉、香菇、莲藕三种材料放进一个碗中,加入少量的玉米淀粉,用筷子不停地搅拌,直到均匀。最后再用手把肉丸捏出来,然后在锅里烧开水,然后把丸子放进去煮熟了就可以吃了。
2.茄子肉饼,适合11个月以上的宝宝。
首先我们要准备茄子30克,猪肉30克,还需要一点面粉。首先把茄子洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸15分钟,把茄子蒸软。出锅,把茄子放入碗中,用勺子压成泥备用。
然后将猪肉洗干净切成块,放入绞肉机中绞成肉泥,然后把茄子泥和肉泥放到一起,再加入一些面粉混合均匀,可以在里面加一点清水,然后搅拌均匀,再把肉泥做成肉饼,接着往锅里倒点油,把肉饼摊上,煎至两面金黄就可以出锅了。
孩子的辅食制作是非常有讲究的,选择什么样的材料很关键,怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食,就按照大人的菜谱来给孩子做,导致孩子吃得不消化,反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始,一直到孩子三岁的食谱都有了,并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例,比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果,第二顿吃奶粉或母乳,第三顿吃生菜软米饭,第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹,第五顿吃鸡胸肉软粥,第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法,比如准备的时间,烹饪的时间,难易指数,以及需要的食材,具体做法,能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外,还有视频制作教程,根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄,选择合适的辅食来制作,宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价,对于新手妈妈很友好。一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
0-3岁的宝宝饮食,看这一本就足够了,相当于请了一位专业营养师。价格也不贵,只要69元,就相当于请了一位专业“营养师”回家。
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