白癜风医院在线诊室 http://www.zkyyhhyy.net/index.html身处火炉城，酷暑严夏早已经习惯。这些天是夏季最热的时候，气温都是三十八、九度，每次下厨，如同洗桑拿一般，身上汗如雨下，倒也泰然处之，就当做是排毒减肥罢了。其实，我更担心的是天太热，两个正长身体的孩子胃口不佳，缺乏营养。因此，每餐精心搭配，力求营养味美又清淡，孩子们能够喜欢。看看我家今天的家常晚餐做的啥？凉拌香辣卤牛肉。牛肉富含优质蛋白质，最适合给成长中的孩子吃。冬天用它红烧、炖汤滋补美味，夏天卤着吃清爽味美又开胃，最受欢迎。其实，卤牛肉最简单了，选块好的牛腱子，配好卤料，其余就交给时间，小火慢卤，不受煎炒火炙之苦，最后吃到喷香营养的卤牛肉。方法简单如下：1、大块牛腱子改刀成小块，放清水中漂净血水，焯水洗净后再放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、草果等卤料，调入食盐、老抽、生抽、冰糖等佐料小火慢卤45分钟；2、卤好的牛肉捞起晾干，喷香入味，鲜美有嚼头，可干吃或者做菜；3、拿块卤牛肉在案板上切成薄片；4、香菜适量洗净掐小段，熟花生米碾碎，蒜切成末放入小碗中，加入两三勺生抽、少许白糖陈醋和几勺卤水，喜欢吃辣的再加入剪碎的新鲜小米椒，一起拌匀成料汁。将牛肉片和佐料全部放进大盆中，淋入料汁拌匀即可。宫保鸡丁。这是很多人都爱的下饭菜，我改变了下做法，更加适合家里小孩子吃。做法：1、鸡胸肉克切丁，用少许水淀粉腌制一下，黄瓜胡萝卜均切丁；2、小碗中加入适量盐、料酒、生抽、少许陈醋和白砂糖、1勺水淀粉拌匀成料汁；3、锅中放油，下入鸡丁划熟盛出，再下入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒三分钟，淋入料汁炒匀即成。这种做法简单快捷，没有用传统的豆瓣酱，鸡丁鲜嫩，胡萝卜黄瓜脆甜，更适合家中的小孩子。芹菜炒香干。豆制品是我家经常吃的菜，尤其香干最受欢迎，各种吃法美味不腻。这是切好的材料。香干克切成细条状，鲜嫩的香芹去叶留嫩茎切条状，再配上半个红椒切丝，颜色搭配适宜，做起来简单。把这些材料放大火爆炒3分钟，简单调入盐和适量生抽，美味下饭。蒜蓉菜心。青菜每餐必吃，今天吃的是鲜嫩的广东菜芯，用蒜蓉大火爆炒3分钟，鲜甜多汁，全家喜欢。简单的家常晚餐，四个菜加一个番茄蛋汤，清爽营养，味美不腻，非常适合夏天吃。全家四口人吃得干干净净，孩子们夸妈妈做的菜最好吃了！
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