本系列内容分为两个部分，主要讲述如何使母鸡做好光照刺激准备，本文为第二部分。饲养分为四个重要的阶段。种鸡一生骨骼尺寸和均匀度在1日龄至8周龄决定。8到12周是喂料控制阶段。鸡群从12周起开始青春期发育，开始慢慢地增加肌肉和整体的体型。16-20周，鸡群需要加快生长速度，为性发育做准备，并达到合理的均匀度和胸型。
以下培训内容关于如何评估种鸡、怎样发现及如何才能获得最佳经济效益。
胸型发育
术语“胸型”对我们来说意味着什么？胸型是鸡胸和鸡翅的肌肉发育情况的体现。适宜的胸型是母鸡蛋量高产的关键。种鸡胸肉丰润，才能存储18-21周期间所需的脂肪。
饲养期间的母鸡，其各时段的胸型构造截然不同（见表1）。4周龄之前的母鸡的胸型更圆润，我们称之为胸型4（表1）。胸型维持阶段，身体构造变更为胸型2。此时期的胸型不是很突出。12周以后，胸型应开始逐渐增加，16周时达到2-3倍，20周时达到3-4倍。
胸型评分方法
对于种鸡养殖鸡场经理来说，胸型评估是其做出精准决策的重要评判依据，由此做出饲养期不同阶段的正确决策。那么如何评估呢？首先选取鸡群的代表样鸡，然后在鸡舍内具有代表性的地方来评估胸型，如鸡舍中间位置或鸡舍一端。如在饲料进入鸡舍的地方取样，通常能捕捉肌肉更完美的种鸡。胸型评估应在捉鸡圈中开展。
每个鸡舍最低捕捉50只种鸡，并按表1进行评估、打分。评估完毕后，计算各胸型组中种鸡的比例。在此推荐一种比较可行的实践方法，即种鸡称重时计算种鸡的比例。
如何达到预期的胸型
12周龄的种鸡，其骨骼尺寸已发育完成90%以上。自此时起，种鸡日渐强壮，胸肉也逐渐增加。仅仅监测体重已远不能满足实际需求。各种鸡管理项目应按部就班实施起来，以便定期评估鸡群。除称重、胸型评估和后期骨盆或血管脂肪测量外，还可以通过翅膀羽毛掉落情况，观察种鸡是否按既定规律发育。这种方法的原因在于体重曲线随时间而有些微变化，但基因潜力将同比增加。如限制过度，进食量就会受到一定程度的限制，进而导致氨基酸、能量、维生素及矿物质摄取不足，并对成年羽毛和胸型发育产生负面影响，同时在饲养期结束时，脂肪将延缓存储。畜体大小对体重构造有着深远的影响。
如出现两只鸡体重相同、但提醒大小却不同的情况时，通常需要强化较小种鸡的胸型。如需了解种鸡的胸型是否适宜，应对它们的胸型进行评估。应对饲养期各龄段（最佳龄段为12、16、19和21周龄）的种鸡进行胸型评估。不同龄段评估的鸡越多，则越能充分掌握种鸡的身体状况。
下表仅作指南使用，但指出了早期阶段（12周内）饲养的重要性，以便评估母鸡的胸型，判定鸡群是否从初始阶段即为目标鸡群。光照期母鸡的身体构造与体重同等重要，即母鸡必须有足够的脂肪储量和合理的胸型。通常16-20周龄的种鸡较易长肉，但这种情况并不适用于脂肪储备。根据不同研究人员的报告，过去20年中肉种鸡的异常脂肪量从3.3%下降到0.5%。
最初10至12周充足的蛋白质和能量摄入对光照刺激时的身体构造至关重要。饲料配方时应考虑体重和喂养曲线。营养学家不能经常到一线现场检查胸型和羽毛覆盖情况及种鸡的整体身体状况，也无法观察他们的喂养计划是否得当、有效。
现场管理人员需要成为架接现场与饲料厂或营养学家之间的桥梁。由于12周龄的种鸡容易受到油性疫苗的影响，而且发育通常落后于16周龄，因此应尽力避免弱体质2号胸型12周龄种鸡的比例过高。为了使脂肪储量足够，16-20周龄母鸡的体重增益必须达标。此阶段最佳的母鸡体重增量应介于33%至38%之间。超重的种鸡不可能在20周龄时回落到标准体重。如16周龄的母鸡体重超重克，则20周龄时将同样超重克。
光照刺激
当种鸡的身体状况足够健康、脂肪储量达标时，应接受光照刺激。光照刺激时，应观察种鸡是否符合BW平均2.4kg的标准，95%以上的种鸡的身体状况应为3号+4号（大部分为3号），90%及以上的种鸡的脂肪应储存于骨盆之上，或显示为血管脂肪。如果母鸡未做好光照刺激，应推迟一周。表2和表3为两种不同的现场示例，也是种鸡21周龄时的评估结果。表2中的鸡群延迟一周接受光照刺激，因此这些鸡群的身体状况更佳，骨盆上的脂肪也更丰盈。表2中的鸡群达到了86.7%的高峰产蛋量，表3达到88.2%。
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