早餐：
主 菜：西红柿鸡蛋面
午餐：
主 菜：土豆炖牛肉配 菜：剁椒包心菜靓 汤：西洋菜排骨汤儿童餐：五彩鸡丁
晚餐：
主 菜：红烧腊鱼配 菜：香葱爆蚕豆靓 汤：冬瓜海带汤儿童餐：花菜蒸肉丸
早餐
西红柿鸡蛋面
健脾开胃美容养颜
营养：这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，制作方法相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
主料：鸡蛋；面条；西红柿；葱姜蒜；
配料：香油；酱油；盐；
步骤：
1、葱姜蒜切丁，西红柿洗净切块备用。
2、锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁。
3、在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油。
4、放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入，鸡蛋飘起来后就可以了。
5、做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。
6、鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。
鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。
午餐
土豆炖牛肉
补气养血
营养：中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
主料：土豆；牛肉；胡萝卜；
配料：姜；葱；料酒；盐；八角；桂皮；香叶（可不放）；糖；油；
步骤：
1、准备材料。
2、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡，胡萝卜切块；姜切片，葱切段。
3、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
4、锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
5、锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块和胡萝卜，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
6、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
7、小贴士：1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。3.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。4.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。5.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
8、牛肉属于热量高的食物，萝卜则相反，二者中和，既营养又美味。
9、如果是宝宝、孕妇、坐月子之类的特殊人群吃，最好把八角、桂皮之类的香料去掉，取其牛肉的原汁原味即可。
10、近日有网友在网上转发土豆烧牛肉可引发胃肠紊乱的贴子，到底事实是什么呢？说法：土豆和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，久之导致肠胃功能紊乱。专家反驳：纯属无稽之谈。土豆所需的胃酸浓度低于肉类，但任何食物在消化时都会改变胃酸的酸度。只要酸度降低，胃酸就会再分泌出来，而不是分别根据每种食物的消化难易度来分泌相应浓度的胃酸参与消化。
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品，堪称“门当户对”。
剁椒包心菜
减肥瘦身三高调养
营养：圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
主料：包心菜1/2个；
配料：蒜头2瓣切蓉；自制果香剁椒1汤匙；热清水1汤匙；食盐2克；鸡精1克；
步骤：
1、准备材料。
2、：1.包心菜分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净。2.捞出滤干水分。3.用手撕成大小均匀的稍微大一点的片。4.锅内放油烧热，放入蒜蓉、剁椒爆香。5.放入撕好的包心菜片，大火快速上下翻匀。6.沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐大火炒匀，关火加入鸡精拌匀即可。
3、：1.洗包心菜时，一定要顺着菜的纹路，先掰成大片，再冲洗干净。因为包心菜在生长的过程中，叶子长成包状的同时，也可能将小虫包住附着在里层的叶子上。2.洗包心菜时先用小苏打水浸泡一会，可以祛除菜叶表面的农药残留。洗好的包心菜要充分沥干水分，炒出来的包心菜不会蔫，口感更爽脆。3.包心菜不要用刀切，要用手撕，炒出来的口感好。而且要保证每片大小基本均匀，这样炒制时不会因为受热不均，而导致有的菜口感熟有的菜口感生。4.炒剁椒时，要闻到剁椒的香味后，再往锅里放入菜。5.放入菜后，要大火快速翻炒均匀，时间不要太长。6.沿锅边淋入1勺热清水，目的是“呲啦”一声产生油水蒸汽，让蒸汽将包心菜蒸熟。也会使炒出来的菜颜色更翠绿。
4、剁椒的做法： 4.补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬；5.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用；6.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冬瓜海带汤
减肥瘦身三高调养
营养：清凉去火，冬瓜海带汤清淡爽口，而且集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身。
主料：冬瓜；海带；
配料：油；盐；
步骤：
1、准备材料。
2、将冬瓜去皮切块然后洗净。
3、海带泡好后切小块待用。
4、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
5、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
6、很简单的一道汤吧，夏天要多吃吃冬瓜和海带的。
花菜蒸肉丸
清热去火健脾开胃
营养：平时在家中烧菜，也许吃惯普通家常菜，若能稍微改变一下造型，也许新的一轮食欲就又来了。喜欢吃西兰花吗?不妨做下我这道花菜蒸肉丸，真是太可爱了，吃的时候，心情都会变得很好！
主料：西兰花克；五花肉末克；
配料：料酒3克；五香粉1克；盐2克；干淀粉5克；
步骤：
1、将五花肉末倒入碗中，加入3克料酒，搅拌均匀加入1克五香粉拌匀（做给孩子吃的话可不加）加入2克盐拌匀，再加入5克干淀粉拌匀放置一边。
2、将西兰花洗干净，用手掰成小朵。（可以焯下水再备用。）带上一次性手套，取30克左右肉末，搓成圆球，将小西兰花朵插在上面。将所有的依次做好，整齐的码在盘子中。
3、将水烧开，放入蒸架，放上菜，盖上盖子，大火蒸5-8分钟即可。中途不要掀盖。
4、蒸好后，将汤汁倒到一个干净的锅中，倒入20克水淀粉，勾个薄芡，然后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。
5、平时在家中烧菜，也许吃惯普通家常菜，若能稍微改变一下造型，也许新的一轮食欲就又来了。
6、不妨做下我这道花菜蒸肉丸，真是太可爱了，吃的时候，心情都会变得很好！
7、小贴士：1、肉末最好选用5花肉末，若选用纯精肉，必须加色拉油替代油脂部分；2、西兰花焯水再用，绿色可保持的更好，但是会多损失掉点水溶性维生素；3、蒸的时间不要太长了，以免菜黄肉老；
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