每周菜谱
周
一
●
12
月
28
日
HAPPY
早点：光明鲜奶花式饼干
午餐
小班：
南瓜软饭
甜椒鸡脯肉粒
有机花菜炒培根
番茄土豆小排汤
中大班：
南瓜软饭
甜椒鸡脯肉块
有机花菜炒培根
番茄土豆小排汤
午点：疙瘩汤翡翠虾饺砀山梨
体弱儿：茄汁大头虾
周
二
●
12
月
29
日
HAPPY
早点：光明鲜奶克莉丝汀面包
午餐
小班：
大米饭
山药炖牛腩丁
油麦菜炒白玉菇
枸杞萝卜老鸭汤
中大班：
大米饭
山药炖牛腩丁
油麦菜炒白玉菇
枸杞萝卜老鸭汤
午点：健脾小米芡实粥南翔小笼包千禧小番茄
体弱儿：盐焗鹌鹑蛋
周
三
●
12
月
30
日
HAPPY
早点：光明鲜奶花式饼干
午餐
小、中大班：
五彩鳝丝汤面
豆沙甜糯米饭
盐水猪肝
午点：冰糖雪梨白木耳羹蒸番薯爱媛橙
体弱儿：蒜蓉秋葵
周
四
●
12
月
31
日
HAPPY
早点：光明鲜奶克莉丝汀蛋糕
午餐
小班：
血糯米软饭
外婆红烧肉粒烤蛋
西芹炒百合
昂刺鱼粉皮汤
中大班：
血糯米软饭
外婆红烧肉片烤蛋
西芹炒百合
昂刺鱼粉皮汤
午点：陈皮红豆沙葱油小花卷猕猴桃
体弱儿：酱香巴沙鱼排
冬·令·美·食·推·荐
杏仁
它富含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠，氨基酸种类也非常齐全。从药用讲，杏仁是一味常用的古老中药，有止咳化痰、润肠通便的作用，《本草纲目》认为其有“润肺，消积食，散滞气”三大功效，对五脏都有好处。经常食用还有养颜益寿、降低胆固醇、保护心脑血管的功效。吃杏仁不挑“人”，每天20克左右为宜，但要注意腹泻的时候最好避免食用。
核桃
它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，以及B族维生素和和维生素E等营养物质，有防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。中医认为核桃仁味性甘温，有“黑发，固精，治燥，调血之功”。每天吃20克左右核桃，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。无论生食、炒食，还是配制糕点、糖果等，都是不错的选择，但要注意食用时不要去掉其表面的褐色薄皮。
栗子
栗子有“干果之王”的美誉，是一种“味美价廉”的滋补良药。与其他坚果不同，它的碳水化合物比其他坚果多3~4倍，蛋白质和脂肪相对较少，还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效，适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子一次不可食用太多，每天30克左右为宜，肥胖、血脂高的人不宜多吃。
榛子
榛子有着独特的保健功效，它钠含量低，但矿物质含量高，是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。每天吃30克左右，对平衡血压、降低胆固醇，以及骨骼生长有积极作用。中医认为，榛子性平，味甘，入脾、胃经，有调中，开胃，滋养气血，明目的作用，尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。老人和儿童常食榛子，还有助于保护神经系统。
花生
花生蛋白质含量非常丰富，每克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质，以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，经常食用有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果，对心脑血管也有益。需要注意的是，花生最好连皮（即红衣）一起食用，可增强养血止血的效果，每次食用20~30克左右为宜。
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